UNIVERSIDAD DEE IXTLAHUACA PAATYY

UNIVERSIDAD DEE IXTLAHUACA


LICENCIATURA EN GASTRONOMIA


PROYECTOS DE INVERSION EN ALIMENTOS Y BEBIDAS


ESTUDIO DE MERCADO


C.P.MARIA DE LALUZ HERNANDEZ PEÑA


INTEGRANTES DEL EQUIPO:
PATRICIA LOPEZ
OSCAR PIÑA
MARCO ANTONIO
DANIEL ESPINO


NOVENO SEMESTRE TURNO: VESPERTINO CICLO ESCOLAR 20015-20016






2.ESTUDIO DE MERCADO
2.1. Análisis de la demanda
Se debe realizar la clasificación de las diversas ideas o categorías eligiendo el producto más atractivo dentro de los recursos de la empresa, que selanzara a la venta.
Es la posibilidad que encontramos para formar parte de la competencia dentro del mercado este tiene como objetivo una recompensa monetaria Así como una buena aceptación dentro delmercado.
Estas oportunidades las podremos analizar mediante una cedula que se crea en Excel para saber si es adecuada nuestro proyecto de inversión. De otra manera modificar el proyecto para no teneruna pérdida total del mismo.
Una vez que se mantiene un análisis del mercado podremos conocer si el proyecto será aceptado o en su defecto cambiaremos el proyecto.
El objetivo de este punto es no caeren dos errores como; desechar una idea que pueda ser útil y comercializar una idea que no vale la pena.


2.1. Análisis de la oferta.
OFERTA: es para quien ofrece el producto en todo caso es para elvendedor. Y se establece medianteel estudio del mercado por la competencia.
El fin de esto entrar al mercado darlo a conocer y que se mantenga como líder en el mismo.
Esto traerá altos gastospromocionales debido a la necesidad de informar a los consumidores potenciales sobre el producto y de lograr su distribución adecuada en las tiendas establecidas.
Lo que se busca principalmente es lanzar elproducto a un precio accesible para la población de un nivel medio y alto, con el propósito de recobrar el beneficio de cada unidad. La promoción facilitara la o acelerara la penetración del...