Universidad Tecnológica De Tula Tepeji



Universidad tecnológica de Tula Tepeji

Economía para los negocios
Tema: Oferta y demanda agregada; Inflación

Docente: Eduardo González Martínez



Presenta:
Marilú Barrientos Martínez
Diego Rafael Vélez Castillo
Guadalupe Edith Cruz Pineda
Nancy Sánchez Lugo
Roxana Sánchez Ramírez
Ana Gabriela Guerrero Díaz








COMPORTAMIENTO DE LA OFERTA
La industria avícola nacional nos informaque México mantendrá un crecimiento contante como ha ocurrido en los últimos años, consolidándose como una actividad estratégica para el país, tanto en el ámbito alimentario como económico.
De acuerdo con datos expuestos por la Dirección de Estudios Económicos de la Unión Nacional de Avicultores, la avicultura mexicana registra un crecimiento de 2.5%. Asimismo se pronostica que la producción dehuevo en el país, tendrá un crecimiento de 2.0% durante el presente año.
Considerando los datos del comportamiento de la demanda del mes de agosto, nos dice que los productores no tenian la posibilidad de ofrecer el producto al mercado. Al iniciar el mes de septiembre la industria avícola mexicana registró un crecimiento de 2.8%, respecto a lo obtenido en 2014. En ese sentido la avicultura produjoel año pasado 5’574,554 toneladas de alimento, de las cuales 2’994,254 toneladas corresponden a la producción de pollo, y 2’572,300 toneladas a huevo para plato.
Por lo que se refiere a la industria de huevo en México, ésta creció 2.5% en relación a lo obtenido durante 2014. Por otra parte, México se mantiene como el primer consumidor de huevo fresco a nivel mundial, debido a la demandaregistrada, ya que este es un producto de la canasta básica y es un producto dificilmente de sustituir.
Por lo tanto, algunos de los principales estados productores de huevo son: Jalisco 55%, Puebla 15%, Sonora 8%, La Laguna 5%, Yucatán 4%, Sinaloa 3%, Nuevo León 3% y Guanajuato con 2 por ciento.
Considerando la información se puede interpretar que México tiene una población aproximada de 118 millones dehabitantes con un cercano consumo nacional de 2.6 millones de toneladas anuales, este non indica que México carece de un déficit de casi 1 millón de toneladas, ya que la producción del país es de aproximadamente 1.5 millones de toneladas anuales.




COMPORTAMIENTO DE LA DEMANDA
Comportamiento de demanda del huevo en México el huevo es uno de los principales alimentos de proteína de origenanimal para la población.

Para cubrir la demanda de este producto, es estimada en 21.4 kg per cápita según datos que nos proporciona INEGI, se genera una producción anual de aproximadamente 1.5 millones de toneladas, equivalente al 29.5% de la producción pecuaria nacional 88% de esta producción se genera en siete entidades federativas (Jalisco, 47%; Puebla, 21%; Nuevo León y Sonora, 5%; Durango,4%; Yucatán y Guanajuato, 3%) bajo sistemas de producción diferenciados por su nivel de integración.

La demanda, el mercado y el precio del huevo muestran un comportamiento estacional cíclico provocado, esto se debe a que de enero a marzo la producción disminuye debido a las bajas temperaturas que afectan al conjunto de huevos; mientras que a principios de abril se recupera al mejorar lascondiciones climatológicas y la reactivación del mercado, por el incremento de la demanda en la cuaresma debido a que es un producto sustituto de la carne.

En el tercer trimestre (julio-septiembre) la demanda de huevo se reduce debido al periodo vacacional, el consumo se sitúa por encima de la media anual, debido al regreso de labores escolares, el aumento en el nivel de ingreso de los consumidores(aguinaldo) así como por su empleo en la elaboración de platillos y postres de consumo en las fiestas navideñas y fin de año (sagarpa).

Los volúmenes demandados inciden en la determinación de los precios, de ahí que se clasifiquen en los precios medio rurales o al productor, al mayoreo, medio mayoreo, menudeo y al consumidor; y que a su vez son determinados por la región o ciudad donde se...