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I. CUESTIONARIO
1. Al observar el aspecto de los tubos| 1 y 2 antes de la titulación, que diferencias ha encontrado y a qué cree que se deba.
Se observa la formación de una pequeña capa de grasa,debido a la digestión del aceite comestible vegetal, debido a la solución de pancreatina.

2. ¿Por qué en el tubo 1 hubo mayor gasto de NaOH?
Hay mayor gasto debido a la presencia de las salesbiliares, esto trae como consecuencia que exista mayor cantidad de producto.

3. ¿Cuál es la razón de correr en el protocolo los tubos blancos?
Los tubos blancos nos son importantes para poder calcularcuál es el volumen real gastado en la reacción de hidrólisis de los lípidos.

4. Compare los resultados de las otras mesas y señale cuales pueden ser las causas por las que los resultados no sonsemejantes
En la titulación, se pudo haber echado unos cuantos mL de más del NaOH, ya que este tipo de determinación es relativo, según la persona que lo realice, el viraje de color ocurre un pocoantes o un poco después, según el observador.
Al momento de la incubación, no haber realizado la agitación de los tubos en el tiempo indicado dando por consecuencia una incompleta emulsificación porque anivel del intestino gracias a los movimientos peristálticos da una mejor reacción y por lo tanto una eficiencia en la formación de micelas.
El exceso de fenolftaleína, es decir, seguir añadiendodespués de obtener en el primer momento el color rosa.
Influye también que al momento de echar los compuestos en cada tubo puedo haber un error de pipeteo de cada compuesto alterando así lasreacciones.

5. Si se hubiera usado un NaOH de 0,1 mol/L, cuanto de este se hubiera gastado en la titulación de cada uno de los tubos de la práctica.

La concentración de NaOH es de 0,1 mol/L este valor sedebe convertir en normalidad para asi poder hallar los miliequivalentes, para esto se utiliza la siguiente formula: N= Mxθ
En donde: N: normalidad M: molaridad Θ: parámetro
Entonces el...