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UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL SUR DEL LAGO
“JESÚS MARÍA SEMPRUM”
COORDINACIÓN DE TRABAJO DE GRADO
PROGRAMA. INGENIERÍA DE PRODUCCIÓN AGROPECUARIA




EFECTO DE LA FERTILIZACIÓN ORGÁNICA SOBRE EL RENDIMIENTO Y CALIDAD DEL CULTIVO DE BERENJENA (Solanum melongena L.)



Autor: Rocha Liliana
Tutor: Porras Deusdleydas










Santa Bárbara de Zulia. Mayo 2013UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL SUR DEL LAGO
“JESÚS MARÍA SEMPRUM”
COORDINACIÓN DE TRABAJO DE GRADO
PROGRAMA. INGENIERÍA DE PRODUCCIÓN AGROPECUARIA



EFECTO DE LA FERTILIZACIÓN ORGÁNICA SOBRE EL RENDIMIENTO Y CALIDAD DEL CULTIVO DE BERENJENA (Solanum melongena L.)


Trabajo final de grado para optar por el título de Ingeniero de la Producción Agropecuarias



Autor: Rocha Liliana
Tutor:Porras Deusdleydas









Santa Bárbara de Zulia. Mayo 2013

DEDICATORIA

Dedico la tesis a Dios, a mis padres y novio.

A Dios porque ha estado conmigo a cada paso que doy, cuidándome y dándome fortaleza para continuar.

A mis padres, quienes a lo largo de mi vida han velado por mi bienestar y educación siendo mi apoyo en todo momento.

A mi novio por estar apoyándomeincondicionalmente.

Es por ello que deposito mi entera confianza, a cada una de las personas que de una u otra manera me apoyaron, en los logros de cada una de mis metas.














AGRADECIMIENTO

A DIOS.
A mi familia.
A mi novio. Anderson Enrique López López.
A mis amigas. Lisbeth Ibarra Coronado y Milagros Salcedo.
A la tutora. Prof. Deusdleydas Porras.
Al co-tutor:Prof. Jaminto Pérez.
A los Jurados. Prof. Gerhard Did Hidalgo, Leidy Rosales, Diógenes Mora.
A la profesora de estadística. Andrea Gonzalez.
Al profesor Luis Urdaneta.
A la prestigiosa Universidad Nacional Sur de Lago “Jesús María Semprum”.
Les doy muchas gracias a todos por permitirme mi formación como profesional.








ÍNDICE GENERAL



LISTA DE CUADROS

1.- Promedios deVariables Climáticas años 2007, 2008, 2009…..

9
2.- Composición de la berenjena (100 gramos de porción comestible)…………………………………………………………..

25
3.- Contenidos porcentuales de proteína de diversas partes de la planta de Leucaena (Leucaena leucocephala)………………………

27
4.- Operacionalización de las variables………………………………
30
5.- Proporciones de los tratamientos………………………………….
37
6.-Composición porcentual de los análisis físicos resultantes de las cuatro mesclas de abonos orgánicos……………………………

41
7.- Composición porcentual de los análisis químicos resultantes de las cuatro mesclas de abonos orgánicos……………………….

42
8.- Rendimiento expresado en número de frutos por planta y masa fresca de los frutos………………………………………………

43
9.- Calidad de los frutos expresados en longitud ydiámetros……..
45



LISTA DE FIGURAS

1.- Delimitación del área donde se establecerán las plántulas de berenjena (Solanum melongena L.), bajo los diferentes combinaciones de tratamiento………………………………


35

LISTA DE GRÁFICOS

1.- Número de frutos por planta (und)…………………………….
43
2.- Masa fresca de los frutos (g y kg)…………………………….
46
3.- Longitud de los frutos (cm)…………………………………….49
4.- Diámetro superior de los frutos (cm)………………………….
50
5.- Diámetro inferior de los frutos (cm)……………………………
52
6.- Diámetro total de los frutos (cm)………………………………
55


















LISTA DE IMÁGENES

1.- Recolección de la Leucaena (Leucaena leucocefala)……
65
2.- La Leucaena (Leucaena leucocefala) en los canteros lista para pasar a la descomposición…………………………..

653.- Cubriendo las mezclas de abono orgánico con un plástico de polietileno de color negro para resguardar las mezclas frente a condiciones climáticas adversas……………


66
4.- (T1). Primera semana del semillero…………………………
66
5.- (T2). Primera semana del semillero…………………………
67
6.- (T3). Primera semana del semillero…………………………
67
7.- (T4). Primera semana del semillero…………………………
68
8.-...