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PROBLEMÁTICAS DE LA ALIMENTACION.

En el mundo somos alrededor de 7 millones de habitantes los cuales luchamos por subsistir en un planeta que el mismo hombre está consumiendo tras la necesidad de incrementar los mercados y en busca de la mejora de la economía. Sin embargo se deja a un lado las necesidades de miles de personas que no cuentan con los recursos necesarios para tener una vidadigna. Un ejemplo claro está en las grandes ciudades de los países de grandes potencias como lo son Estados Unidos en donde la rutina diaria se vuelve más rápida y obliga a los ciudadanos a consumir productos de bajo nivel alimenticio que lejos de nutrirlos los pueden llegar a desarrollar diversas enfermedades pero la población no esta informada del todo acerca de lo que consume y a esto se lesuma las grandes cadenas de comida rápida que facilitan el alimento rápido para que ellos puedan seguir dentro de sus actividades, todo esto embona perfecto, pero esto genera problemas aun mayores como lo es la obesidad en el mundo.
Del otro lado de la moneda es un mundo completamente diferente, pues existe un problema aun mayor que mata día con día a miles de personas en el mundo y esto se debe ala desnutrición. Esta se considera uno de los efectos más dramáticos del significado de pobreza extrema. El hambre y la pobreza son la semilla del mal de este planeta, el verdadero reto, mayor aun que el terrorismo mundial.
Según la Organización Mundial de la Salud, un grave riesgo a menudo desapercibido es la acumulación en los suburbios o zonas rurales de niños que y pasan con éxito labarrera de los 5 años. Sin embargo, un alto porcentaje afronta un fenómeno de desnutrición que los marca para toda su vida. Se trata del retraso de crecimiento y una composición física débil propensa a enfermedades.
Según la UNICEF, países como México, (13% de desnutrición infantil), o Perú (llegando a ratios del 35-40% según áreas) tienen por delante un reto en el que las elites no parecenprestar atención. Un ejemplo claro del negativo impacto económico es que Perú se dejo un 3% de su PIB (2,5 millones de dólares) debido a los niveles de distribución crónicas de los niños menores de 2 años.
Las causas de la desnutrición son numerosas y enumeradas a continuación: la falta de alimentos, la persistencia de enfermedades que pueden prevenirse como las enfermedades respiratorias,diarreicas, la atención deficiente, los habitos insalubres y la falta de agua potable, tienen una relación directa con mas de la mitad de los 12 millones de muertes de niños menores de 5 años que ocurren cada año en los países en desarrollo.
Si bien profundizamos en el tema algunas de las razones de esta gran problemática alimenticia no podemos dejar de mencionar en primer lugar, el sostenidodesarrollo económico de países como China e India, que juntas forman más de la tercera parte de la población mundial con aproximadamente dos mil millones de habitantes, y la incorporación de carne en sus dietas ha hecho que la demanda de granos y pasto aumente, ya que para producir un trozo de 100 calorías de carne, se requieren 700 calorías de alimento para el animal. Segundo, el aumento en el preciodel petróleo y los problemas climáticos han afectado considerablemente al sector agricultor y ganadero en todo el mundo. A esto se suma las políticas erradas con relación a los biocombustibles, donde la cantidad de energía requerida para producirlos muchas veces es mayor que la que ellos producen.
En síntesis, estas son las principales fuerzas motrices que lideran la crisis de alimentos
“No esque los precios de los alimentos hayan subido ahora y en seis meses vayan a bajar. De acuerdo a estos factores, es esperable que los precios de los alimentos se mantengan o sigan subiendo. Los chinos siguen creciendo con una taza del 10 por ciento y su demanda de alimentos es más alta y variada, sobretodo en relación a la carne. La agricultura del siglo XXI es muy intensiva en energía, por lo que...