Universitario

PROYECTO DE GÉNERO FEMENINO

NOMBRE DEL PROYECTO: Conformación de Redes Empresariales del Sector Productor de Tortillas

PROYECTO PRESENTADO POR: Henry Downing González 12 / AG / 04

UBICACIÓN: Municipio de La Paz Centro, Departamento de León

INSITUCION: Instituto Nicaragüense de Apoyo a la Pequeña y Mediana Empresa (INPYME), DECOPAN, MOVIMONDO

BENEFICIARIOSDIRECTOS:

• 140 personas
• Medio ambiente

INTRODUCCION

El sector al que está dirigido este proyecto nunca antes ha sido atendido, existe un grupo conformado por 24 mujeres elaboradoras de tortillas, que residen en el extremo Noreste de la ciudad de La Paz Centro, barrio que se encuentra marginado, al igual que este sector productivo de bajo nivel de escolaridad, el 61 % no saben leerni escribir, y el 13 % apenas hicieron el 6to. Grado, el resto se encuentra entre estos dos niveles, igual suerte están corriendo sus hijos de tres o cuatro hijos uno es el que estudia primaria.

Bajo las actuales condiciones que en que desempeñan su labor productiva este sector no pueden salir adelante por si solos, necesitan el apoyo de agentes externos (financieros y planeación), después dehacer un levantamiento de información sobre sus costos de producción, reflejó claramente la alta cantidad de dinero que pagan por moler maíz, el gasto recurrente en la compra de comales por su desgaste ante el fuego, la alta cantidad de leña que consumen, y el alto costo de su materia prima (maíz), al comprar en pocas cantidades diarias a pulperías o pequeños negocios establecidos, se detectótambién que los propietarios del molino cobraba grandes diferencias entre las productoras variando principalmente por el horario de molido, existiendo algunas que muelen a la una de la madrugada, traduciéndose esto en que la que más trabaja, sus costos de producción son más elevados.

Al analizar la información recabada, y exponer los problemas que tienen con los propietarios del molino (opinióngeneralizada), que si un Córdoba les faltaba a sus hijos que van moler, los trataba mal y los humillaba, tratándolos como sinvergüenza y no les molía (este sector ha sido muy pagador). Al exponerles los resultados de la investigación y que la única manera de que lograran salir adelante era asociarse entre ellas, se interesaron e inmediatamente abrieron una cuenta de ahorro en una financiera (Caruna),donde entusiasmadas están depositando lo que pueden con sus escasos recursos, quiero hacer mención que su líder (Rosa Margarita Moya) aunque no sabe leer ni escribir, tiene una clara visión empresarial, y a captado claramente lo que se pretende, ampliaron su visión de la necesidad de unirse, ante la charla de asociativismo que hizo el INPYME, en el Casa de Cultura de La Paz Centro, donde asistieron115 productores entre Tortilleras, Quesilleras y pequeños Productores de maíz (toda la cadena productiva, conglomerado).

DESCRIPCION:

La Cooperativa funcionaria de la siguiente manera: Adquirir un local que sirva para instalar el molino, de bodega para la materia prima e insumos y centro de reunión, y cada una de ellas seguiría produciendo sus tortillas en sus respectivas unidadesproductivas, para efectos del molino nombrarían un operador asalariado del mismo gremio, actualmente pagan cerca de C$ 8.00 el medio de maíz al molino, ellas mismas llegaron al acuerdo de pagar C$ 5.00, para comenzar a percibir C$ 3.00 por medio de maíz molido, beneficios de forma inmediata, y el resto se depositaría en la cuenta de ahorro de la Cooperativa, para cubrir gastos operativos, pagos de lasobligaciones que se adquieran e incrementar el capital de la Cooperativa.

Utilizar la cocina (eco-fogón), para ahorrar más de un 50 % en el gasto de leña, y gastos de comales ya que estas utilizan plancha metálica. Hacer sus compras de materia prima e insumos en conjunto para tener mayor poder de negociación y almacenar el maíz en un silo con capacidad suficiente para abastecerlas como mínimo...