UNIVERSITARIO

Nutrición en etapa preescolar

La importancia de la nutrición en la etapa inicial de la vida de cada individuo, es esencial para el desarrollo hacia la etapa adulta y porque todas las enfermedades están relacionadas con nuestros hábitos alimenticios. Debido a que en la actualidad una buena alimentación no es tomada en cuenta; ya que en la mayoría de los centros institucionales el menú del barcontiene comida chatarra empobrecida en nutrientes.
Además de los primeras alimentos que ingiere el niño porque son de vital importancia como las papillas de fruta y verdura, después alimentos mas sólidos que siempre deben contener siempre vitaminas, proteínas, calcio, hierro, carbohidratos, lípidos, líquidos, minerales, etc. para de esta manera ayuden al niño en su crecimiento optimo delsistema nervioso, en su maduración muscular y ósea, y por lo tanto en el aspecto emocional y así desarrollen con normalidad las diferentes habilidades motrices, cognitivas, socio-afectivas, etc.
Alimentación infantil Una buena nutrición es la primera línea de defensa contra numerosas enfermedades infantiles que pueden dejar huellas en los niños de por vida. Una buena nutrición y una buena salud estándirectamente conectadas a través del tiempo de vida, pero la conexión es aún más vital durante la infancia. Es en este periodo que los niños podrán adquirir buenos hábitos durante la comida en lo que se refiere a la variedad, al sabor, etc.
Desnutrición La desnutrición es una enfermedad relacionada con la nutrición. Significa que el cuerpo de una persona no está obteniendo los nutrientessuficientes. Esta condición puede resultar del consumo de una dieta insuficiente o mal balanceada, por trastornos digestivos, problemas de absorción u otras condiciones médicas. La desnutrición es la enfermedad provocada por el insuficiente aporte de combustibles (hidratos de carbono - grasas) y proteínas. Según la UNICEF, la desnutrición es la principal causa de muerte de lactantes y niños pequeños enpaíses en desarrollo.

La edad preescolar, comprendida entre los 2 a 5 años, es una etapa de progresivos y evidentes cambios en el crecimiento y desarrollo de los niños.
Aunque la velocidad de crecimiento disminuye, este crecimiento es más estable. Los niños ganan una media de 2 kilos de peso, y de 5 a 6 cm. de talla al año.
Como los niños preescolares tienen una gran actividad física, sugasto energético aumenta considerablemente, por lo tanto la alimentación debe adecuarse al consumo de calorías.
En este periodo, el niño tiene mayor madurez del aparato digestivo. Esto le permite comer la mayoría de alimentos. Desde el punto de vista del desarrollo psicomotor, el niño ha alcanzado un nivel que le permite comer solo. Además, empieza su predilección por ciertos alimentos, porque yaes capaz de reconocer y elegir los alimentos al igual que el adulto.
Así, durante este periodo, se forman muchos hábitos de alimentación e higiene que perdurarán toda la vida. La práctica de hábitos incorrectos, predispone a que se presenten problemas de malnutrición por carencia o por exceso.
Control del crecimiento y desarrollo del niño
Los niños crecen y se desarrollan adecuadamente si estánsanos, se alimentan de acuerdo a sus requerimientos y se encuentran en un ambiente de protección y amor.
Una de las maneras de asegurar el crecimiento y desarrollo adecuado en los niños es realizar controles frecuentes con personal calificado, que puede identificar problemas de forma oportuna y alentar a los padres o cuidadores.
Se llama crecimiento al aumento de talla y de peso del niño.Desarrollo es el proceso de organización y maduración de las diferentes capacidades, tales como moverse, pensar, experimentar sentimientos, relacionarse y comunicarse con los otros.
Durante la consulta médica, el profesional valorará al niño en su peso, talla, estado nutricional y realizará un examen físico completo; evaluará su desarrollo, identificará signos de peligro y compartirá con padres y...