Universitario

Tiempo Total: 30 Minutos
Ingredientes para 24 brownies
* Mantequilla: 150 gramos
* Chocolate negro: 90 gramos
* Azúcar: 300 gramos
* Harina: 150 gramos
* Extracto de vainilla: 1y 1/2 cucharaditas
* Levadura en polvo: 1 y 1/2 cucharaditas
* Nueces picadas: 150 gramos
* Huevos: 3 unidades
Preparación
* Poner el chocolate y loa mantequilla en un recipiente ycalentarlo a fuego lento hasta que se derriten
* Una vez derretidos se aparta del fuego y se le añade la harina y la levadura previamente tamizadas, el azúcar, la vainilla y las nueces. Se remuevetodo y se le añaden los huevos
* Se mezclan bien estos ingredientes hasta obtener una masa homogénea y se vierte en un molde previamente untado con mantequilla, es preferible usar un molderectangular y estrecho para que los brownies tengan la forma y el tamaño adecuados
* Se mete en el horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 20-25 minutos, hasta que esté ligeramentecrujiente por la superficie y tierno por el interior. Hay que tener cuidado con la cocción puesto que, dependiendo de la potencia del horno, podría quemarse y lo que interesa es que quede más bien blando!* Cuando la masa ya está cocida, se deja enfriar, se desmolda y se corta a cuadros no muy grandes ya que es un tipo de pasta que llena fácilmente el estómago

Ingredientes:
* 1 taza (2 barras)de mantequilla sin sal
* 2 1/4 tazas de azúcar
* 4 huevos grandes
* 1 1/4 tazas de cacao en polvo
* 1 cucharadita de sal
* 1 cucharadita de levadura en polvo
* 1 cucharada deextracto de vainilla
* 1 1/2 tazas de harina
* 2 tazas de chips de chocolate
Preparación de los brownies:
Precalentar el horno a 180ºC. Engrasar ligeramente un molde rectangular para hornode 20×30 cm.
En un tazón mediano para microondas o en una cacerola a fuego bajo, derretir la mantequilla, añadir el azúcar y revolver para mezclar. Volver a poner la mezcla al calor (o microondas)...