universitario

Fichas Técnicas de Inversión

Instalación de Planta
Tostadora de Café en
Canchaque

Zonade influencia
Prov. Ayabaca

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GOBIERNO REGIONAL PIURA

Instalación de Planta Tostadora
de Café en Canchaque
I.- Introducción
A los pobladores de la zona norte del país, les resulta muy beneficioso el
proceso de paz entre Perú y Ecuador; tal es así que el presente Proyecto que
estaráubicado en el distrito de Canchaque, tendrá mayores perspectivas de
éxito por la amplitud del mercado a los cuales podrá expandirse, pudiendo
abarcar a localidades ubicadas más allá de la frontera.
Al mejorarse la infraestructura socioeconómica (y las de comunicación, energía, servicios básicos, etc.) de las zonas más deprimidas, por la mayor cantidad de recursos que podrá destinar el Estado, aldisminuir los gastos de defensa, los productores agropecuarios podrán mejorar su producción, a través
de la tecnificación y capacitación, y’ trasladarla hacia otras localidades para
su comercialización.
La ejecución de este Proyecto contempla organizar a grupos de pobladores,
para el procesamiento del café, en las etapas de tostado, molienda y envasado, que les permita mejorar sus ingresos.II.- Contexto del proyecto
2.1.- Descripción de la zona:
El proyecto estará ubicado en la sierra del departamento de Piura, en el distrito de Canchaque de la provincia de Huancabamba.

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La población distrital al año 2000 es de 10,906 Hab., de los cuales 8,585
(78.7 %) habitan en la zona rural. La PEA distrital está compuesta por 3,481
Hab., estandoabocados a labores agropecuarias 2,171 Hab. (62.4 %).
La producción predominante en el distrito es la agropecuaria, sobresaliendo
el cultivo del café con 3,540 Has. sembradas y una producción de 1,500
Toneladas métricas por año, siendo el mayor productor de los distritos, a
nivel departamental.
2.2.- Estrategia de desarrollo:
La zona donde se ejecutará el Proyecto es una de las más pobres deldepartamento de Piura; es altamente rural, ubicada cerca de la zona de frontera.
En el Proyecto se contempla utilizar la mano de obra de los pobladores de la
zona, a fin de mejorar sus bajos ingresos.
La distribución del trabajo, en lo referente al acopio, tostado y molienda
estará a cargo de personal masculino; en lo referente al envasado y venta
estará a cargo de personal femenino.
2.3.-Marco Institucional:
El Proyecto contempla la organización de los productores agropecuarios y
su posterior capacitación, a través del gobierno local. ,
En cuanto a la administración del Proyecto, en su etapa de operación, estará
a cargo de los beneficiarios, debiéndose para tal efecto haberlos capacitado
previamente, en temas de administración y comercialización.

III.- Justificación delProyecto
3.1.- Problemática de la zona:
En la zona se puede apreciar que hay una baja percepción de ingresos, por
parte de los productores agropecuarios, debido fundamentalmente a, que su
producción es netamente primaria, carecen de valor agregado. Hay una pequeña producción artesanal de café tostado, destinada al autoconsumo, a la
que le falta tecnificación para mejorar su calidad, y que estédisponible en
cantidades suficientes para la comercialización.
No existe una adecuada programación del sembrado y producción del cultivo. La producción del café es predominante en la zona, comprende el 85 %
del área cultivable. Con una adecuada programación del cultivo se podrá
mejorar la producción y el precio.

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3.2.- Causas y efectos:
La causa de los bajosingresos, de los productores agropecuarios de la zona,
se debe fundamentalmente a la falta de conocimientos de manejo empresarial y tecnológicos, a través de la capacitación, que les permita dar valor
agregado a sus productos.
- Falta de recursos financieros que les permita invertir en adquisición de
equipos.
- Falta de organización.
Los efectos que esta situación causa, en los productores...