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LOS SISTEMAS DE PRODUCCION Y EL PLANEAMIENO Y EL CONTROL
Sistema de producción es una perspectiva integradora y holística (referida al todo).
Dice q sistemas son conjuntos de componentes q interaccionan unos con otros, forma q c/conjunto se comporta como una unidad completa.
Sistema puede ser abierto o cerrado.
Sistemas cerrados (o mecanicos) funcionan de acuerdo con predeterminadasrelaciones de causa y efecto y mantienen intercambio predeterminado con ambiente, donde determinadas entradas producen determinadas salidas.
Sistema abierto (u organico) funciona dentro relaciones causa efecto desconocidos e indeterminadas mantienen intercambio intenso con ambiente.
Empresas son sistemas abiertos con respectivas dificultades, importan recursos a través de sus entradas, procesan ytransforman esos recursos y exportan resultado de ese procesamiento y transformación de regreso al ambiente a través de sus salidas.
Concepto de un sistema de producción
Manera en q se lleva a cabo entrada de materias primas (pueden ser materiales, información) asi como proceso dentro empresa para transformar materiales y obtener producto terminado para entrega de clientes o consumidores, teniendocontrol adecuado del mismo.
Fabricación de producto o servicio puede ser visto en términos de ser sistema de producción. Ej:
Manufactura de muebles involucra, inputs tales como madera, cola, tornillos, clavos, pintura, barniz, colorantes, papel de lija, serruchos, prensas, plantillas y trabajadores, otros factores de producción.
Después q entradas son adquiridas almacenadas hasta ser usadas.Ocurren operaciones manuales como: cortar, clavar, lijar y pintar, por medio de cuales inputs son convertidos en outputs como sillas, mesas, gabinetes.
Después operaciones de acabado ocurre inspección final. Outputs mantenidos en lugar de almacenamiento para productos terminados hasta despachados a consumidores o clientes.
Tipos de sistemas
Sistemas de producción continua o por producto:Instalaciones se adaptan a ciertos itinerarios y flujos q siguen una escala, comportamiento no afectada por interrupciones
Operaciones se organizan para lograr situación ideal, operaciones se combinan con transporte de tal manera q materiales son procesados mientras se mueven.
Utiliza cuando economía de empresa favorece a producción continua. Cuando demanda producto determinado es elevado, empresa obligadaa trabajar continuamente.
Continuo o por producto producción no se detiene
Características:
* Equipo para propositos especiales.
* Distribucion por producto.
Ejemplos:
* Producción de gasolina
* Producción de papel y carbón
* Producción de automóviles y artículos para el hogar.
Sistema de produccion intermitente o por proceso:
Caracteriza por sistema productivo en lotesde producción. Trabaja con lote determinado de productos limita nivel de producción, seguido por lote de producción diferente.
Sirve para fabricar producto en particular tb, manufacturar otros productos.
Características:
-maquinas propósito gral.
- Equipo para manejo materiales con trayectoria variable.
- distribución por procesos.
- usa tipo de control por ordenes.
-mayor flexibilidad entérminos de artículos q se puedan producir.
- cumplir pedidos individuales para diversos productos.
Ejemplos:
* Producción por lotes. A pedido especial del cliente en cantidades mayores.
* Producción por temporadas. Elaborados en ocasiones especiales: Navidad, semana santa, fiestas agostinas.
Sistema de células de fabricación flexibles o células de trabajo
Caracteriza por creación deunidades productivas con cierta independencia denominadas células de fabricación flexible.
Son agrupaciones de maquinaria y trabajadores realizan sucesión de operaciones sobre producto o grupos de productos.
Características:
* Salidas de células pueden ser productos finales o partes componentes del producto.
* Distribución interna de células de fabricación puede realizar por proceso o...