univesidad pedagogica nacional


Universidad pedagógica nacional francisco Morazán
CUED

Ciencias y tecnología de alimento

Asignatura
Preparación de alimentos ii

Tema
Análisis de los productos de la canasta básica



Catedrática
Magdalena Nazar

Alumna
Any mireya amador

Registro
0703198403205



INDICE

INTRODUCCION ……………………………. 3

OBJETIVOS……………………………………4

CONTENIDO…………………………………5 a 9CONCLUCIONES…………………………….1o

RECOMEDACIONES…………………………11

BIBLIOGRAFIA…………………………..12














3.

INTRODUCCION

EL PRESENTE TRABAJO SE REALIZO ACERCA DE LOS PRODUCTOS DE LA CANASTA BASICA PARA DAR A CONOCER A LO QUE COMPRAMOS Y CONSUMIMOS Y HASTA DONDE SE AJUSTA EL PROSUPUESTO FAMILIAR Y COMO SE ENCUENTRA LA ECONOMIA EN NUESTRO PAIS Y HASTA DONDE PODEMOS EXTENDERNOS LOSHONDURENOS CON EL POCO SALARIO QUE ADQUIRIMOS DE NUESTROS EMPLEOS YA QUE SOMOS LOS POBRES LOS QUE NOS AFECTA EL ALZA DE LOS INSUMOS

LA CANASTA BASICA ES EL CONJUNTO DE BIENES Y SERVICIOS INDISPENSABLE PARA QUE UNA PERSONA O UNA FAMILIA PUEDA CUBRIR SUS NECESIDADES BASICAS APARTIR DE SU INGRESO EN OTRAS PALABRAS LA CANASTA BASICA ES AQUELLA QUE TODOS LOS PRODUCTOS NECESARIOS PARA PODER TENER UNAVIDA SANA TANTOFISISCA COMO MENTAL













4.

OBJETIVOS

General :

Concientizar a los miembros del nucleo familiar a no hacer uso irracional de los productos que se consumen a diario


Conocer las causas que causan el incremento diario de la canasta básica

Analizar los efectos que provocan la canasta básica en el bolsillo de las personas

EspecificoIdentificar las principales causas del alza de la canasta básica

Determinar si los problemas de la sociedad tienen influencia en la canasta básica




5.

Análisis de la Canasta básica

Es el conjunto de alimentos básicos, en cantidades
apropiadas y suficientes para satisfacer POR LO MENOS las necesidades
energéticas y proteínicas de la familia u hogar de referencia.

Se define como elconjunto de alimentos, expresados en cantidades suficientes para satisfacer las necesidades de calorías de un hogar promedio.

Sin embargo, debe quedar claro que representa un mínimo alimentario a partir de un padrón de consumo de un grupo de hogares de referencia y no una dieta suficiente en todos los nutrientes.

Estos alimentos son el principal sustentos de muchos hogares hondureños lo cualpermite satisfacer y suplementar las diferentes necesidades alimentarias
En honduras el salario minimo es muy poco ,por lo que es necesario un aumento ya que los trabajadores son muy mal pagados y no ajusta cubrir todas las necesidades .desgraciadamente nuestra fuerza laboral no compete eficiencia

La crisis económica y la política son las que crean un ambiente de inestabilidad La CanastaBásica Alimentaria consta de 30 productos como: pan, pollo, azúcar, aceite, tomate, cebolla, papas, café y leche. En tanto, la Canasta Básica vital incluye gastos en educación, salud y vivienda,

Productos primordiales en la canasta básica
1FRIJOLES ROJOS
2 ARROZ
3 PAN MOLDE
4 TORTILLA DE MAIZ
5 RES TAJO
6 RES COSTILLA
7 CERDO COSTILLA
8 POLLO LIMPIO
9 PESCADO BLANCO
10 LECHE PASTEURIZADA11 LECHE NATURAL DE VACA
12 LECHE EN POLVO
13 CREMA
14 QUESO
15 HUEVOS DE GALLINA
16 MANTECA VEGETAL
17 ACEITE VEGETAL
18 PAPAS
19 YUCA
20 TOMATE
21 REPOLLO
22 CEBOLLA
23 NARANJAS
24 BANANO
25 PLATANO
26 CAFE
27 AZUCAR BLANCA
28 SAL
29 SALSA DE TOMATE
30 FRESCO DE BOTELLA



Hay pocas fuentes de empleo y las pequeñas o medianas empresas de esta ciudad han empezado a tenerproblemas económicos ,y lo que hacen es despedir personal



Costos de la canasta basica
La canasta básica ahora tiene nuevo listado que está integrado por 273 productos, entre alimentos, bienes de primera necesidad el listado referido contiene 241 productos comestibles; productos de uso doméstico (7) y útiles escolares (23), y se exonera del pago del ISV al servicio de flete de productos...