UNOS BU UELOS
Páginas: 6 (1321 palabras)
Publicado: 25 de abril de 2015
UNOS BUÑUELOS………….PERO DE MANZANA!!!
PORCIONES: 10
GRADO DE DIFICULTAD: 1 FACIL
Ingredientes:
6 Manzanas Golden
200 Grs de Harina de trigo blanca normal
200 Ml de Leche entera
3 Cditas de Polvo para Hornear
3 Huevos separados
100 Grs de Azúcar
1 Lt de Aceite
1 Cdita de Canela en Polvo
1 Lt. De Helado de Vainilla
1 Cdita de Esencia de Vainilla
Harina en un recipiente
Modo de Hacer:
Se mezclala leche con el harina, el polvo para hornear, las yemas y la vainilla. Se deja reposar por 1 hora. Aparte se baten las claras a punto de turrón y se incorporan a la mezcla anterior después de reposar.
Se pelan y se descorazonan las manzanas, se rebanan en rodajas de ½ Cm de grosor, se pasan por harina, se sacuden y se pasan por la mezcla anterior.
Se fríen en bastante aceite, se sacan y se ponenen una charola con papel absorbente para quitarles el exceso de grasa y se revuelcan con azúcar mezclada con canela.
Se sirven con una bola de helado de vainilla.
Es muy importante que se vayan al cuadro de "ME GUSTA" o "LIKED" y darle click en "RECIBIR NOTIFICACIONES" o "RECEIVE NOTIFICATIONS" para que todo lo que yo publique, les aparezca. También les sugiero que si les gusta una receta, leden "COMPARTIR" y de esa manera se queda en su muro y esta en el historial.
BROWNIES RELLENOS DE QUESO CREMA Y CHISPAS DE CHOCOLATE
PORCIONES: 10
GRADO DE DIFICULTAD: 2 MEDIO
Ingredientes:
225 Grs de Chocolate Semi amargo
320 Grs de Mantequilla a temperatura ambiente
1 ½ Quesos Crema Grandes (285 Gramos) a temperatura ambiente
3 Tzas de Azúcar
9 Huevos
1 ½ Tza de Harina de trigo blanca normal3 Cdas de Harina igual aparte
2 Cditas de Vainilla
1 ½ Cdta de Polvo para Hornear
¼ Cdta de Sal
1 ½ Tza de Chispas de Chocolate
Modo de Hacer:
Precalentar el horno a 180 grados C. Se derrite el chocolate con 200 grs de mantequilla a baño maría y se deja enfriar. (se puede hacer en el microondas por 1 minuto)
Con la batidora, se acreman 120 grs de mantequilla con el queso crema. Se le agrega ¾Tza de azúcar, 3 huevos y 3 Cdas de harina. Por último 1 Cdta de vainilla y se deja a un lado.
Aparte, con la batidora, se baten los 6 huevos restantes, se les agrega 2 tzas de azúcar, el chocolate fundido (que no este caliente) y el harina previamente mezclada con el polvo para hornear y la sal.
Se engrasa un refractario con mantequilla y se enharina. Se cubre con la mitad de la masa dechocolate, se agrega la mezcla de queso y espolvoreamos las chispas de chocolate y por último el resto de la masa de chocolate. Se empareja con cuidado y se hornea a 180 grados C de 40 a 45 minutos. (Es importante emparejar muy bien cada capa).
Se saca, se deja enfriar, se cortan cuadros y se puede
acompañar con helado de vainilla.
Es muy importante que se vayan al cuadro de "ME GUSTA" o "LIKED" ydarle click en "RECIBIR NOTIFICACIONES" o "RECEIVE NOTIFICATIONS" para que todo lo que yo publique, les aparezca. También les sugiero que si les gusta una receta, le den "COMPARTIR" y de esa manera se queda en su muro y esta en el historial.
Merengue italiano
INGREDIENTES
4 claras
1/4 taza de azúcar (tazas de medidas) ( 50 gramos )
1 taza de azúcar (tazas de medidas) ( 200 gramos )
1/2 taza de agua( 125cc. ) o lo necesario como para cubrir apenas el azúcar.
PREPARACIÓN
Las claras deben ser frescas sin nada de yema, estar a temperatura ambiente y de tamaño normal.
Estos puntos son importantes ya de ellos dependen que salga bien el merengue.
Siempre se calcula una parte de claras y dos partes de azúcar. La manera más correcta y segura de medir las claras es con tazas medidas (las quevienen de distintos tamaños y que son específicas para repostería) luego se agrega el doble del contenido de claras en azúcar. Decimos que es la forma más correcta dado que el tamaño de los huevos varía, siendo más grandes o más pequeños y esto influye en el cálculo del azúcar.
Poner las claras junto con los 50 gramos de azúcar en el bol de la batidora y dejar allí prontas para comenzar a batir. No...
PORCIONES: 10
GRADO DE DIFICULTAD: 1 FACIL
Ingredientes:
6 Manzanas Golden
200 Grs de Harina de trigo blanca normal
200 Ml de Leche entera
3 Cditas de Polvo para Hornear
3 Huevos separados
100 Grs de Azúcar
1 Lt de Aceite
1 Cdita de Canela en Polvo
1 Lt. De Helado de Vainilla
1 Cdita de Esencia de Vainilla
Harina en un recipiente
Modo de Hacer:
Se mezclala leche con el harina, el polvo para hornear, las yemas y la vainilla. Se deja reposar por 1 hora. Aparte se baten las claras a punto de turrón y se incorporan a la mezcla anterior después de reposar.
Se pelan y se descorazonan las manzanas, se rebanan en rodajas de ½ Cm de grosor, se pasan por harina, se sacuden y se pasan por la mezcla anterior.
Se fríen en bastante aceite, se sacan y se ponenen una charola con papel absorbente para quitarles el exceso de grasa y se revuelcan con azúcar mezclada con canela.
Se sirven con una bola de helado de vainilla.
Es muy importante que se vayan al cuadro de "ME GUSTA" o "LIKED" y darle click en "RECIBIR NOTIFICACIONES" o "RECEIVE NOTIFICATIONS" para que todo lo que yo publique, les aparezca. También les sugiero que si les gusta una receta, leden "COMPARTIR" y de esa manera se queda en su muro y esta en el historial.
BROWNIES RELLENOS DE QUESO CREMA Y CHISPAS DE CHOCOLATE
PORCIONES: 10
GRADO DE DIFICULTAD: 2 MEDIO
Ingredientes:
225 Grs de Chocolate Semi amargo
320 Grs de Mantequilla a temperatura ambiente
1 ½ Quesos Crema Grandes (285 Gramos) a temperatura ambiente
3 Tzas de Azúcar
9 Huevos
1 ½ Tza de Harina de trigo blanca normal3 Cdas de Harina igual aparte
2 Cditas de Vainilla
1 ½ Cdta de Polvo para Hornear
¼ Cdta de Sal
1 ½ Tza de Chispas de Chocolate
Modo de Hacer:
Precalentar el horno a 180 grados C. Se derrite el chocolate con 200 grs de mantequilla a baño maría y se deja enfriar. (se puede hacer en el microondas por 1 minuto)
Con la batidora, se acreman 120 grs de mantequilla con el queso crema. Se le agrega ¾Tza de azúcar, 3 huevos y 3 Cdas de harina. Por último 1 Cdta de vainilla y se deja a un lado.
Aparte, con la batidora, se baten los 6 huevos restantes, se les agrega 2 tzas de azúcar, el chocolate fundido (que no este caliente) y el harina previamente mezclada con el polvo para hornear y la sal.
Se engrasa un refractario con mantequilla y se enharina. Se cubre con la mitad de la masa dechocolate, se agrega la mezcla de queso y espolvoreamos las chispas de chocolate y por último el resto de la masa de chocolate. Se empareja con cuidado y se hornea a 180 grados C de 40 a 45 minutos. (Es importante emparejar muy bien cada capa).
Se saca, se deja enfriar, se cortan cuadros y se puede
acompañar con helado de vainilla.
Es muy importante que se vayan al cuadro de "ME GUSTA" o "LIKED" ydarle click en "RECIBIR NOTIFICACIONES" o "RECEIVE NOTIFICATIONS" para que todo lo que yo publique, les aparezca. También les sugiero que si les gusta una receta, le den "COMPARTIR" y de esa manera se queda en su muro y esta en el historial.
Merengue italiano
INGREDIENTES
4 claras
1/4 taza de azúcar (tazas de medidas) ( 50 gramos )
1 taza de azúcar (tazas de medidas) ( 200 gramos )
1/2 taza de agua( 125cc. ) o lo necesario como para cubrir apenas el azúcar.
PREPARACIÓN
Las claras deben ser frescas sin nada de yema, estar a temperatura ambiente y de tamaño normal.
Estos puntos son importantes ya de ellos dependen que salga bien el merengue.
Siempre se calcula una parte de claras y dos partes de azúcar. La manera más correcta y segura de medir las claras es con tazas medidas (las quevienen de distintos tamaños y que son específicas para repostería) luego se agrega el doble del contenido de claras en azúcar. Decimos que es la forma más correcta dado que el tamaño de los huevos varía, siendo más grandes o más pequeños y esto influye en el cálculo del azúcar.
Poner las claras junto con los 50 gramos de azúcar en el bol de la batidora y dejar allí prontas para comenzar a batir. No...
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