ureasa bioquimica
Páginas: 3 (572 palabras)
Publicado: 23 de octubre de 2013
BIOQUIMICA II
M.C. RAFAEL CANETT ROMERO
REPORTE DE LABORATORIO
PRÁCTICA 5
“UREASA”
EQUIPO
ROXANA GISSELE PÉREZ RODRÍGUEZ
HECTOR MANUEL NAVARRO RAMOS
KARLA SERNADE REAL
HERMOSILLO, SONORA A 16 DE OCTUBRE DEL 2013
OBJETIVO
INTRODUCCIÓN:
La ureasa es una enzima de origen vegetal y microbiano, quecataliza la ruptura de la urea, produciendo CO2 y NH3. Técnicamente, por tanto, es urea: amidohidrolasa, y la reaccion que cataliza se describe así:
UREA + H2O CO2 + 2NH3
Una de las plantas dondese encuentra en mayor cantidad y de donde se produce comercialmente es la canalia ensiformes, que en ingles recibe el nombre de Jack Bean Meal.
Históricamente la ureasa fue importante por haber sidola primera enzima que se pudo obtener en forma cristalina. Sumner la cristalizo en 1926, cosa que confirmo el hecho de que las enzimas son proteínas, y que se pueden cristalizar a pesar de tiene pesosmoleculares muy grandes.
La ureasa es una enzima con un peso molecular de 480,000 con especificidad absoluta, es decir, que solamente urea puede actuar como su substrato. Incluso algunos derivados deurea como la tiourea actúan como inhibidores competitivos de la enzima.
La estructura de la enzima es tal que en su sitio activo tiene un grupo sulfhidrilo, esencial para su actividad.Consiguientemente, como todas las enzimas con grupo sulfhidrilo en su sitio activo, se inhibe con iones de metales pesados, aun en muy bajas concentraciones. De ahí que para trabajar con este tipo de enzimashabrá que tener cuidado de enjuagar toda la cristalería que se va a utilizar, con ioduro de potasio al 15% y después con agua deionizada, para remover los restos de metales pesados. Se ha calculado quela actividad de la enzima se inhibe totalmente con cationes de plata, cuando 4 iones de plata se unen por molécula de ureasa. Esto también puede llevar a la conclusión de que la enzima es un...
BIOQUIMICA II
M.C. RAFAEL CANETT ROMERO
REPORTE DE LABORATORIO
PRÁCTICA 5
“UREASA”
EQUIPO
ROXANA GISSELE PÉREZ RODRÍGUEZ
HECTOR MANUEL NAVARRO RAMOS
KARLA SERNADE REAL
HERMOSILLO, SONORA A 16 DE OCTUBRE DEL 2013
OBJETIVO
INTRODUCCIÓN:
La ureasa es una enzima de origen vegetal y microbiano, quecataliza la ruptura de la urea, produciendo CO2 y NH3. Técnicamente, por tanto, es urea: amidohidrolasa, y la reaccion que cataliza se describe así:
UREA + H2O CO2 + 2NH3
Una de las plantas dondese encuentra en mayor cantidad y de donde se produce comercialmente es la canalia ensiformes, que en ingles recibe el nombre de Jack Bean Meal.
Históricamente la ureasa fue importante por haber sidola primera enzima que se pudo obtener en forma cristalina. Sumner la cristalizo en 1926, cosa que confirmo el hecho de que las enzimas son proteínas, y que se pueden cristalizar a pesar de tiene pesosmoleculares muy grandes.
La ureasa es una enzima con un peso molecular de 480,000 con especificidad absoluta, es decir, que solamente urea puede actuar como su substrato. Incluso algunos derivados deurea como la tiourea actúan como inhibidores competitivos de la enzima.
La estructura de la enzima es tal que en su sitio activo tiene un grupo sulfhidrilo, esencial para su actividad.Consiguientemente, como todas las enzimas con grupo sulfhidrilo en su sitio activo, se inhibe con iones de metales pesados, aun en muy bajas concentraciones. De ahí que para trabajar con este tipo de enzimashabrá que tener cuidado de enjuagar toda la cristalería que se va a utilizar, con ioduro de potasio al 15% y después con agua deionizada, para remover los restos de metales pesados. Se ha calculado quela actividad de la enzima se inhibe totalmente con cationes de plata, cuando 4 iones de plata se unen por molécula de ureasa. Esto también puede llevar a la conclusión de que la enzima es un...
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