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Su origen es incierto, pero parece ser que es de Asia Meridional, que de allí llegó a América Central extendiéndose por todo el país de norte a sur. Los colonizadores españoles la trajeron a Españaen el siglo XV y de nuestro país se extendió por todaEuropa. Actualmente, se cultiva en todo el mundo, principalmente en los terrenos de climas más caluroso
   La piña es originaria de Brasil (Ananassignifica en portugués "fruta excelente") y fue introducida en la Península Ibérica en el siglo XVI, de la mano de los conquistadores españoles del Nuevo Mundo
Aunque se ha dicho y escrito muchoacerca del origen del maíz, todavía hay discrepancias respecto a los detalles de su origen. Generalmente se considera que el maíz fue una de las primeras plantas cultivadas por los agricultores haceentre 7 000 y 10 000 años. La evidencia mas antigua del maíz como alimento humano proviene de algunos lugares arqueológicos en México donde algunas pequeñas mazorcas de maíz estimadas en mas de 5 000 añosde antigüedad fueron encon-tradas en cuevas de los habitantes primitivos (Wilkes, 1979, 1985)
Este afamado y antiguo condimento, especialmente apreciado en México, es originario de Latinoamérica.El jitomate es una planta originaría de Sudamérica, concrétamente de la región andina, aunque posteriormente se extendió por todo el continente. Aún hoy en día es posible encontrarlo silvestre enalgunas regiones, lo que permite a los investigadores hacer mejoras genéticas para fortalecer estas especies.

l nopal es una planta propia del paisaje mexicano y uno de los símbolos más importantes dela nacionalidad. Se produce en 27 entidades federativas del país, destacando el DistritoFederal, y los estados de México, Morelos, San Luis Potosí, Jalisco, Aguascalientes, Hidalgo y Puebla, queaportan casi 95% de la producción nacional
Es originaria de la América Tropical, el sur de México, costa del Pacífico de Guatemala, Costa Rica y El Salvador, Venezuela, Colombia, Ecuador, Curazao,...