USO DE LA BIOTECNOLOGIA EN LA MEJORAMIENTO AMIMAL






















 INDICE:
Introducción……………………………………………………………………………1
Biotecnología…………………………………………………….……………………2
La genética y su relación con la biotecnología………………..………….2.1
Clasificación y técnicas usadas en biotecnología……………….………2.2
Biotecnología animal……………………………………………..………….2.3
Biotecnología para el mejoramientogenético del ganado…………..…..2.4
Biotecnología de la reproducción…………………………………………2.5
Desafíos futuros………………………………………………………………….2.6
Conclusiones…………………………………………………………..……………3
Anexos……………………………………..…………………………………………4
Bibliografía……………………………………………………………………..……5




USO DE LA BIOTECNOLOGIA EN LA MEJORAMIENTO AMIMAL
1.- INTRUDUCCIÓN:
La biotecnología es desde unpunto de vista amplia, como "la utilización de organismos, sistemas y procedimientos biológicos para actividades industriales, manufactureras y de servicios".
Su inicio fue en el siglo XIX con el comienzo de la industria de las fermentaciones: L. Pasteur (1862), demostró que dicho proceso no era exclusivamente químico sino que requería la intervención de microorganismos vivos. Por su parte, E.Büchner en 1897 descubrió que la fermentación alcohólica puede ser provocada por extractos de levadura exentos de células; y extrajo los enzimas que catalizan dicha fermentación. Sobre estas bases la industria pudo mejorar la producción de alimentos y bebidas, así como fabricar mediante fermentación alcohol y acetona.
Es así que fue utilizada en el proceso de mejoramiento genético por la necesidad delaumento masivo de la población mundial, pues para satisfacer las grandes necesidades alimentarias de las personas, atra ves de una ganadería responsable, sostenible, etc.
La aplicación de la biotecnología es tan beneficiosa en el ámbito de la salud humana y la agricultura. No obstante, en los foros científicos y públicos han cobrado una importancia creciente las preocupaciones vinculadas a losposibles riesgos y a la ética, que han dado lugar a veces a moratorias decretadas por la propia comunidad científica o impuestas por el poder legislativo.
Probablemente el primero que usó este término fue el ingeniero húngaro Károly Ereki, en 1919, cuando lo introdujo en su libroBiotecnología en la producción cárnica y láctea de una gran explotación agropecuaria.
 El concepto de mejoramiento genéticode animales (MGA) posiblemente sugiere distintas imágenes en diferentes personas. En el plano práctico, surge la idea de usar y combinar mejores razas y animales en las diversas especies de animales domésticos, sin preguntarnos mucho acerca de definir o evaluar el mérito o de cómo definir mejores. En el plano científico, las ideas que aparecen con más frecuencia están relacionadas con los últimosavances publicitados en tecnología reproductiva y molecular, como la clonación (producción de animales genéticamente idénticos) y otras manipulaciones recientes de la reproducción y el uso de marcadores genéticos del ADN (depositario de la información genética de los organismos) para la selección. En realidad, la situación es algo diferente.




2.- BIOTECNOLOGIA
La biotecnología tiene susfundamentos en la tecnología que estudia y aprovecha los mecanismos e interacciones biológicas de los seres vivos, en especial los unicelulares, mediante un amplio campo multidisciplinario. La biología y la microbiología son las ciencias básicas de la biotecnología. La biotecnología se desarrolló desde un enfoque multidisciplinario involucrando varias disciplinas ycienciascomo biología, bioquímica,genética, virología, agronomía, ecología, ingeniería, física, química, medicina y veterinaria entre otras. Tiene gran repercusión en la farmacia, la medicina, la ciencia de los alimentos, el tratamiento de residuos sólidos, líquidos, gaseosos y la agricultura

2.1.- LA GENÉTICA Y SU RELACIÓN CON LA BIOTECNOLOGÍA
El avance en el conocimiento de la genética en el siglo XX como la base para el...