Uso de la Spirulina sp. (Arthrospira sp.)


Resumen
A continuación se presenta el desarrollo de una ficha que comprende el marco referencial y de diseño metodológico sobre el Uso tradicional y actual de Spirulina sp. (Arthrospira sp.), investigaciones y bibliografías alternas, que se han generado posteriormente sobre el tema. El tema de investigación tratado corresponde al desarrollado en el trabajo colaborativo 2 de metodología de lainvestigación, según rubrica para el presente.

Desarrollo de la ficha 4

Ficha No.4
Marco referencial y diseño metodológico
Factor
Descripción del factor
1. Bibliografía comentada
Gutierrez G.y Galar M, (mayo 2012). Pmp 118 Efecto De Spirulina (Arthrospira) maxima Sobre El Estrés Oxidativo Inducido Por Adyuvante De Freund Completo En Rata. Revista Latinoamericana de Química. 2012, 312:“Debido a que el estrés oxidativo desempeña un papel importante en la génesis de la inflamación crónica, el objetivo de este trabajo fue investigar si la Spirulina máxima, alimento funcional con actividad antioxidante, protege del daño oxidativo generado por el AFC en ratas”
Ramírez L. (Septiembre 2006). Uso tradicional y actual de la Spirulina sp. (arthrospira sp.). Instituto PolitécnicoNacional, Interciencia, Venezuela. P657-663:
“efectos positivos en el tratamiento de algunos tipos de alergias, anemia, cáncer, enfermedades virales y cardiovasculares. Muchas de sus propiedades son consecuencia de la presencia de pigmentos como las ficobiliproteínas y los carotenoides, así como de otros compuestos como polisacáridos, ácidos grasos (destacando el ácido gama linoleico), proteínas,vitaminas y minerales”

Van Apeldoorn et al. (2007) Toxins of cyanobacteria. Revist. Nutr. Food Res. 51:7: “Jena Bioscience Selecciona sustancias de referencia cianobacterias en lagos de agua dulce a un precio económico para la comercialización”
J Clin Biochem Nutr. (2012 November) Anti-oxidative and anti-inflammatory effects of spirulina on rat model of non-alcoholic steatohepatitis. Pubmed,51(3):227-234 :
“La patogénesis de la esteatohepatitis no alcohólica (EHNA) sigue siendo poco clara, pero los datos acumulados sugieren el estrés oxidativo y la relación entre la inflamación y la inmunidad juega un papel crucial. La espirulina, que es un alga azul-verde rico en proteínas y otros elementos nutritivos, y su efecto en componentes ficocianina en un modelo de rata de la EHNA. Laespirulina puede disminuir la respuesta inflamatoria a través de anti-oxidantes y anti-inflamatoria, rompiendo la diafonía entre el estrés oxidativo y la inflamación, y de inhibir de forma eficaz la progresión de la EHNA”.
Ramírez Moreno, L. & Ramírez Olvera, R. (2006).Uso tradicional y actual de Spirulina sp. Interciencia, 31 (9) ,657-663. Recuperado dehttp://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2163/science/docview/210172602/
13C6084BD2567E6003A/2?accountid=48784

Gallardo-­‐Casas C.,E. Cano-­‐Europa, G. López-­‐Galindo, V. (2010). Las Ficobiliproteínas De Spirulina Maxima Y Pseudanabaena Tenuis Protegen Contra El Daño Hepático y el Estrés Oxidativo Ocasionado por el HG2+. Revista Mexicana De Ciencias Farmacéuticas. 41 (2):30-­‐35
2. Revisión de antecedentes empíricos.
1. Título y autordel artículo: Phycocyanin and phycocyanobilin from Spirulina platensis protect against diabetic nephropathy by inhibiting oxidative stress. Am J.
Institución y fecha de publicación del artículo: Physiol Regul Integr Comp Physiol. 2013 Jan 15;304(2):
Propósito: “Nosotros y otros investigadores han informado de que la bilirrubina y biliverdina su precursor pueden tener efectos beneficiosos sobrelas complicaciones vasculares diabéticas, incluyendo nefropatía, a través de sus efectos antioxidantes. Aquí, se investigó si la ficocianina derivado de Spirulina platensis, una alga azul-verde, y su cromóforo phycocyanobilin, que tiene una estructura química similar a la de la biliverdina, proteger contra el estrés oxidativo y la disfunción renal en ratones db / db, un modelo de roedor para la...