Uso De Transgenicos

Universidad de Lima
Escuela Universitaria de Ingeniería
Facultad de Ingeniería Industrial

Trabajo de investigación:
USO DE TRANSGÉNICOS Y BIODIVERSIDAD EN EL PERÚ

AGREDA DUFFAUT GUSTAVO ANTONIO 20091304
CABRERA ZELADA RENZO MAURICIO 20082101
LUCIANO SANCHEZ ABEL GUSTAVO 20082307
MATALLANA MENDIETA GABRIEL ADRIAN 20082323
VIDALON CASTRO DIEGO CESAR 20082600

Lima - Perú
Juniode 2012

Introducción
En este trabajo hablaremos acerca del uso de transgénicos y su repercusión, ya sea de manera positiva o negativa para las personas, la naturaleza genética y demás. Veremos distintos puntos de vista del porque es bueno o malo usar este método y el caso peruano acerca de cómo puede afectar todo el gran tema de la biodiversidad que tenemos como país, siendo uno de los pocospaíses mega diversos de todo el mundo.
Veremos también los acuerdos internacionales, así como, el reglamento interno del uso de transgénicos etc. Siendo este tema muy polémico en la actualidad de los países o sectores que lo aplican.

Que son los transgénicos?
- Los transgénicos u organismos genéticamente modificados (OGM), son organismos con material genético modificado de manera artificial.Es aquel cuyo material genético es manipulado en laboratorios, por ingenieros genéticos, con el fin de otorgarle una característica específica.
Los alimentos transgénicos son aquellos que incluyen en su composición algún ingrediente procedente de un organismo al que se le ha incorporado, mediante técnicas genéticas, un gen de otra especie. Gracias a la biotecnología se puede transferir un gende un organismo a otro para dotarle de alguna cualidad especial de la que carece. De este modo las plantas pueden resistir plagas, aguantar mejor las sequias, o resistir mejor algunos herbicidas.
La era de los alimentos transgénicos para el consumo humano directo se inauguro el 18 de mayo de 1994, cuando la Food and Drug Administration de los Estados Unidos autorizo la comercialización delprimer alimento con un gen extraño, el tomate Flavr-Savr, obtenido por la empresa Calgene. Desde entonces se han elaborado cerca de cien vegetales con genes ajenos insertados.
De los 21 países con cultivos transgénicos en 2005, 11 son países en desarrollo y 10 países industrializados. Por orden de hectáreas, estos países son EEUU, Argentina, Brasil, Canadá, China, Paraguay, India, Sudáfrica,Uruguay, Australia, México, Rumania, Filipinas, España, Colombia, Irán, Honduras, Portugal, Alemania y República Checa. Los 14 primeros están considerados como «mega-productores», categoría a la que llegan los que llegan o superan las 50.000 hectáreas cultivadas, según indica Clive James, presidente y fundador del ISAAA.
En el año 2007, los cultivos de transgénicos se extienden en 114,3 millones dehectáreas de 23 países, de los cuales 12 son países en vías de desarrollo. En el 2006 en Estados unidos el 89% de plantaciones de soya (o soja) lo eran de variedades transgénicas, asi como el 83% del algodón y el 61% del maíz.



Fuente: Wikipedia

Los productos que resultan de la manipulación genéticas pueden clasificar de acuerdo con los siguientes criterios:
* Organismos susceptiblesde ser utilizados como alimento y que han sido sometidos a ingeniería genética como por ejemplo las plantas manipuladas genéticamente que se cultivan y se cosechan.
* Alimentos que contienen un aditivo derivado de un organismo sometido a ingeniería genética.
* Alimentos que se han elaborado utilizando un producto auxiliar para el procesamiento (enzimas por ejemplo), creado gracias a lastécnicas de la ingeniería genética. Estos suelen llamarse alimentos recombinantes.
Los vegetales transgénicos más importantes para la industria alimentaria son la soja resistente al herbicida glifosato y el maíz resistente al insecto conocido taladro. En la actualidad los alimentos procedentes de plantas transgénicas son: el maíz, la cebada y la soja.

Ventajas
Para los partidarios de la...