USO_DE_ZEOLITAS_ENZIMAS_Y_ADITIVOS

PROF:JAIRO GRANADOS
DTCO.ZOOTECNIA
FCA.UDEC

NUTRICIÓN

ZEOLITAS
Y ADITIVOS

AVES

V (mol/min)

ENZIMAS
4
2
0.1

[S] (mol/mL)

ejemplo

Mx n Alx Siy O2(x

Na12Al12Si12O48.27H2O

 y)

 w H2 O

Su Fórmula
Empírica

Aluminosilicato Hidratado
Alcalino
es

Tetrahédrica
Cristalina

Su
Estructura
es

ZEOLITA
NATURAL
Existen

40 Especies
Mineralógicas

Tiene

Propiedades
fisicoquímicasfundamentales
como

C.I.C
Absorción
Adsorción
Cribado Molecular

TIPOS DE
ZEOLITAS
NATURALES
son

MINERALES
BÁSICOS
(Rojas.1994)

como
Clinoptilolita *
Mordenita *
Heulandita
Leumantita
Filipsita
Faujasita
Chabacita
Erionita
Ferrierita
Entre otros.

COMERCIALES
(Bachiller J. 2005)

como
ZOOK: Uso animal
FERTISOL: Uso agrícola
ZOAD: Uso animal

ZEOSEM: Uso agrícola

PROPIEDADES
FISICOQUÍMICASson

ALTA

CIC

ABSORCIÓN

(2 a 3 meq/g)

como

Na2 Z  Ca2  CaZ  2Na

Na2 Z  NH4   NH4 2 Z  Na
Depende
de

T; naturaleza del catión;
concentración; especies aniónicas

Aplicado
en procesos de

DESHIDRATACIÓN Y
REHIDRATACIÓN
Depende
de

Puentes de Hidrógeno
Cationes superficiales

PROPIEDADES
FISICOQUÍMICAS
son

CRIBAS
SELECTIVAS

ADSORCIÓN
Aplicado
en procesos de

ns(mmol/g)CATÁLISIS
HETEROGÉNEA

Aplicado
en procesos de

TAMIZADO
MOLECULAR

Según
0.1 Concentración mmol/mL

LEY DE LANGMUIR

Depende
de

Estructura,
densidad y volumen

Amoniaco

movilización
de nitrógeno

Equilibrio
Ácido-Base

Aflatoxinas

Metales
pesados

Desaminación
oxidativa

Retienen
Sus
efectos
Bioquímicos

Sus
efectos
Bioquímicos

Equilibrio
Hídrico

Controlan

Metabolismo
fósforo

Excretas y
CamasOlores
indeseables

Movilización
de
calcio iónico

Calidad de
Cáscara -huevo

ADITIVOS

ADSORBENTE
AMONIACO

CONTROL
OLORES

RETENEDOR
NUTRIENTES

CONTROL
DIARREAS

como

en

como

PURIFICACIÓN
AIRE

CONSUMO
ALIMENTO

afecta

CONVERSIÓN
ALIMENTICIA

ABSORBENTE
TOXINAS

CALIDAD
CÁSCARA HUEVO

SUELOS

RIEGOS

BIOABONOS

FERTILIZANTES
QUÍMICOS Y
Organominerales

SANIDAD
VEGETAL

en

en

DRENAJE
DESUELOS

en

en

CULTIVOS
ZEOPÓNICOS

TRATAMIENTOS
PURINOS

COMPOSTAJES

PURIFICACIÓN
DE
AGUAS

V (mol/min)

PROTEICOS

BIOCATALIZADORES

4
2
0.1

CINÉTICA
MICHAELISMENTEN

1/v

LEY DE LA
DOBLE
RECÍPROCA

son

sigue

ENZIMAS

1/C

ESTRUCTURA
TRIDIMENSIONAL
Tienen

APOENZIMA
+
COENZIMA
=
HOLOENZIMA

Dependen de

pH ÓPTIMO

[S] (mol/mL)

TEMPERATURA
ÓPTIMA

Producen

IMPACTO
PRODUCTIVO
ECONÓMICOEXÓGENAS

Producen

ENZIMAS

HIDRÓLISIS
Causan
DE FACTORES
ANTINUTRICIONALES
(FAN)

IMPACTO
AMBIENTAL

Producen

IMPACTO
METABÓLICO

Aumenta

BIODISPONIBILIDAD
DE
MONO Y DISACÁRIDOS

PROTEASAS
AMILASAS
FITASAS

GLUCANASAS
LIPASAS
ARABINOXILANASAS
CELULASAS

Causan

HIDRÓLISIS
DE:
•PNA
•FITATOS
•LECTINAS
•TANINOS
•CAPM
Aumenta

CARBOHIDRASAS

BIODISPONIBILIDAD
DE
MINERALES

AumentaBIODISPONIBILIDAD
DE
NITRÓGENO

Aumenta

BIODISPONIBILIDAD
DE
MONO Y DISACÁRIDOS

PROTEASAS
AMILASAS
FITASAS

GLUCANASAS
LIPASAS
ARABINOXILANASAS
CELULASAS

Causan

HIDRÓLISIS
DE:
•PNA
•FITATOS
•LECTINAS
•TANINOS
•CAPM
Aumenta

CARBOHIDRASAS

BIODISPONIBILIDAD
DE
MINERALES

Aumenta

BIODISPONIBILIDAD
DE
NITRÓGENO

Monosacáridos

Solubles en H2O

•Glucosa
•Fructosa
•Xilosa
•Arabinosa

•Sacarosa

•Lactosaa-galáctosidos •Rafinosa
•Estaquiosa
•Vervascosa

Insolubles en H2O

b-glucanos
•Pentosanos
•Arabinogalactanos
•Galactomananos
Polisacáridos no almidón •Sustancias pépticas
•Celulosa
•Hemicelulosa

Fuente: Acido fítico:
implicaciones analíticas

aspectos

nutricionales

e

Beatriz Martínez Domínguez, Mª Victoria Ibáñez Gómez y
Francisco Rincón León
Universidad de Córdoba-Córdoba, España (2002)Se-METIONINA

PROTEINATO-Zn

EXTRACTO
DE

son

ÁCIDOS
ORGÁNICOS

PROBIÓTICOS

son

OTROS
ADITIVOS

Yucca
Schidigera
son

MANANOLIGOSACÁRIDO
(MOS)

son

PREBIÓTICOS

SALES
ORGÁNICAS E
INORGÁNICAS

VARIABLES
EVALUADAS
son

COMPORTAMIENTO
PRODUCTIVO

PERFIL
METABÓLICO

como
como
Consumo alimento
Ganancia de peso
Conversión alimenticia

Mortalidad
Porcentaje de postura
Curvas de producción...