uso del viscosimetro de ostwald

USO DEL VISCOSÍMETRO DE OSTWALD
DETERMINACIÓN DE LA VISCOSIDAD EN LÍQUIDOS

OBJETIVO.
En esta práctica se determinará la viscosidad en líquidos, utilizando el viscosímetro de Ostwald, lo cual permitirá comparar la viscosidad de las sustancias empleadas con respecto a la viscosidad del agua, así mismo, permitirá medir la viscosidad a diferentes temperaturas, permitiendo determinar lainfluencia de éste factor.

CONCEPTOS ANTECEDENTES.
-Viscosidad
-Presión
-Gravedad
-Densidad
-Ecuación de Poiseville
-Viscosidad dinámica, sistemática y relativa.

CUESTIONAMIENTO GUÍA
Actualmente si acudes a un centro comercial de autoservicio, podrás observar que los productos líquidos se encuentran envasados en una gran diversidad de forma y tamaño.
¿Cuáles crees que sean las razones paraque tengan estas características?

¿Qué tipo de líquidos contienen los frascos de boca ancha, los de boca regular, los de boca chica y los de tapa con orificio?

¿Qué aspecto reinen los líquidos como la miel comparados con una mayonesa o un shampoo, una cátsup o un refresco?

¿Si los destapas y los pones boca abajo al mismo tiempo, ¿Cuál se vaciará primero?


A la rapidez con la quefluye un líquido por gravedad, se le relaciona con una propiedad entensiva de la materia denominada VISCOSIDAD.
En los laboratorios de muchas industrias la medición de la viscosidad es de suma importancia, ya que dependiendo de ésta, se pueden determinar las características de un proceso, como velocidad de procesamiento, concentración, tiempo, etc.
La viscosidad también resulta una propiedadimportante para los aceites lubricantes que soportan temperaturas elevadas o como medo de determinar la forma adecuada de transportar líquidos por tuberías a presiones y velocidades seguras.
La viscosidad de los aceites para cárter, transmisiones y ejes de automóvil se reporta en grados SAE (Society of auto motive engineers)

¿Podrías idear un método que sirviera para medir la viscosidad delíquidos como lacas, barnices o pinturas?¿Qué tomarías como elementos importantes en la medición?

¿Qué unidades de viscosidad le pondrías?

MARCO TEÓRICO.
Recordemos que la viscosidad es una propiedad intensiva de la materia, la cual se puede medir utilizando un sinfín de instrumentos, como los que se mencionan a continuación:
-Viscosímetro de Ostwald, se reporta en cP
-Viscosímetro de copaZahn, se reporta en cS
-Viscosímetro de Saybolt, se reporta en grados Saybolt
-Viscosímetro de Redwood, se reporta en grados Redwood
-Viscosímetro de Enger, se reporta en grados Enger
-Viscosímetro de copa Ford, se reporta en grados DIN.
-Viscosímetro rotatorio Brookfield, se reporta en cP
-Viscosímetro de caída de bola o Hoppler, se reporta EN Cp

VARIACIÓN DE LA VISCOSIDAD EN RELACIÓN CONLA TEMPERATURA.

La viscosidad de las sustancias líquidas o gaseosas, varía visiblemente al cambiar la temperatura.
La viscosidad de los gases aumenta con la temperatura mientras que la viscosidad de los líquidos disminuye

MATERIALES Y REACTIVOS.

1 viscosímetro de Ostwald 25 mL de alcohol etílico
1 termómetro de -10 a 100°C 225 mL de agua destilada
1 tripié 25 mL dealcohol metílico
1 tela de alambre con asbesto 25 mL de acetona
1 mechero de Bunsen
1 soporte universal
1 pinza de tres dedos
1 cronómetro
1 perilla
1 pipeta graduada de 5 mL
1 pinzas para termómetro
1 vaso de precipitados de 1L
3 vasos de precipitados de 50mL


Los reactivos a utilizar son recuperables, cuida de no contaminarlos y regrésalos a sus respectivos envases al término dela práctica o a sugerencia del profesor, deposítalos en envases para su posterior recuperación.





Prevención y seguridad en el laboratorio
Los reactivos empleados en esta práctica son flamables y /o combustibles por lo que debes evitar que se encuentren destapados y/o cerca de la flama del mechero.
La inhalación prolongada de los solventes causa dolor de cabeza, náuseas y mareo,...