USO, MANEJO, APLICACIÓN DE POLARIMETRO (CALIBRACIÓN)
Páginas: 7 (1559 palabras)
Publicado: 22 de noviembre de 2014
PRACTICA 7: USO, MANEJO, APLICACIÓN DE POLARIMETRO (CALIBRACIÓN)
1. PROPOSITO
Aprender a calibrar el Polarímetro y su manejo con la determinación del % de sacarosa.
2. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
www.bellinghamandstanley.com/general.../ADS%20P%20Spanish'02.pdf
pdf.directindustry.es/.../bellingham-stanley/.../25236-5977-
3. GENERALIDADES.
Un rayo de luz lleva asociada unavibración electromagnética. Esta vibración tiene lugar en un plano perpendicular a la línea de propagación del rayo. Un rayo de luz ordinario consiste en un haz de rayos y cada rayo va asociado a una vibración electromagnética. Las vibraciones son siempre perpendiculares a la línea de la transmisión. Las vibraciones tienen lugar simultáneamente entodas las direcciones perpendiculares.
La luz polarizada es aquella en la que se ha sustraído uno de los dos componentes. La vibración electromagnética resultante queda entonces completamente sobre un plano. Existen varias formas de polarizar un rayo de luz en un plano, una de ellas consiste en el empleo de un prisma de Nicol. Este tipo de prisma divide la luz ordinaria incidente en dos rayospolarizados en planos perpendiculares, uno de los rayos se desvía fuera del prisma, de este modo la luz que emerge del mismo esta polarizada.
El físico francés Biot (1774 – 1862), descubrió en los primeros años del siglo XIX que cierto número de compuestos orgánicos naturales hacían girar el plano de polarización de un rayo incidente de la luz polarizada. Teniendo en cuenta que esta “rotaciónóptica” ocurre incluso cuando los compuestos están en fase liquida, debe tratarse de un fenómeno molecular.
Para comparar cuidadosamente las medidas de polarización de una muestra con las de otra, deben especificarse todas las variables al expresar la medida. Para sistematizar los resultados ,se define la magnitud llamada rotación especifica (α ) como la rotación en grados producida por unasolución que contiene 1g de sustancia en 1ml, examinada en un tubo de polarímetro que tiene una longitud de un dm. La rotación observada puede ser hacia la derecha (positiva) o hacia la izquierda (negativa), es entonces característica del compuesto examinado si se mantienen constantes las demás variables.
Rotación observada
[α]=
La línea D del sodio(5893 A que comunica el color amarillo a la llama del sodio) es la fuente luminosa que se usa más comúnmente y la temperatura de 25º C . El símbolo [α] D representa estas circunstancias.
Conc.g/ml = Rotación [α]
(Long. Tubo) (α sacarosa)
El polarímetro es un instrumento mediante el cual podemos determinar el valor de la desviación de un enantiómero. Apartir de un rayo de luz, a través de un filtro polarizador obtenemos un rayo de luz polarizada plana, que al pasar por un porta muestras con un enantiómero en disolución, se desvía. Según la orientación relativa entre los ejes de los dos filtros polarizantes, la luz polarizada pasará por el segundo filtro o no.
El polarímetro sirve para analizar determinadas sustancias orgánicas según suactividad óptica. También determina el porcentaje de sacarosa contenida en una muestra.
Algunas sustancias, como por ejemplo las soluciones de azúcar, muestran un fenómeno que se puede denominar como "cambio de la polarización a través de la actividad óptica".
Un filtro de polarización común expuesto a la luz se ve simplemente gris. Si se sostienen dos de dichos filtros uno detrás del otro, entoncesexiste una posición de los filtros para la cual la luz no atraviesa.
Los dos filtros tienen una dirección propia de pasaje de la luz, denominada polarización de la luz. Durante el pasaje de la luz los filtros se encuentran uno a otro en forma perpendicular.
4. MATERIAL
- 1 frascos 500ml para residuos
- 3 vasos de pp de 150
- Papel absorbente
5. EQUIPO O INSTRUMENTO.
•...
1. PROPOSITO
Aprender a calibrar el Polarímetro y su manejo con la determinación del % de sacarosa.
2. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
www.bellinghamandstanley.com/general.../ADS%20P%20Spanish'02.pdf
pdf.directindustry.es/.../bellingham-stanley/.../25236-5977-
3. GENERALIDADES.
Un rayo de luz lleva asociada unavibración electromagnética. Esta vibración tiene lugar en un plano perpendicular a la línea de propagación del rayo. Un rayo de luz ordinario consiste en un haz de rayos y cada rayo va asociado a una vibración electromagnética. Las vibraciones son siempre perpendiculares a la línea de la transmisión. Las vibraciones tienen lugar simultáneamente entodas las direcciones perpendiculares.
La luz polarizada es aquella en la que se ha sustraído uno de los dos componentes. La vibración electromagnética resultante queda entonces completamente sobre un plano. Existen varias formas de polarizar un rayo de luz en un plano, una de ellas consiste en el empleo de un prisma de Nicol. Este tipo de prisma divide la luz ordinaria incidente en dos rayospolarizados en planos perpendiculares, uno de los rayos se desvía fuera del prisma, de este modo la luz que emerge del mismo esta polarizada.
El físico francés Biot (1774 – 1862), descubrió en los primeros años del siglo XIX que cierto número de compuestos orgánicos naturales hacían girar el plano de polarización de un rayo incidente de la luz polarizada. Teniendo en cuenta que esta “rotaciónóptica” ocurre incluso cuando los compuestos están en fase liquida, debe tratarse de un fenómeno molecular.
Para comparar cuidadosamente las medidas de polarización de una muestra con las de otra, deben especificarse todas las variables al expresar la medida. Para sistematizar los resultados ,se define la magnitud llamada rotación especifica (α ) como la rotación en grados producida por unasolución que contiene 1g de sustancia en 1ml, examinada en un tubo de polarímetro que tiene una longitud de un dm. La rotación observada puede ser hacia la derecha (positiva) o hacia la izquierda (negativa), es entonces característica del compuesto examinado si se mantienen constantes las demás variables.
Rotación observada
[α]=
La línea D del sodio(5893 A que comunica el color amarillo a la llama del sodio) es la fuente luminosa que se usa más comúnmente y la temperatura de 25º C . El símbolo [α] D representa estas circunstancias.
Conc.g/ml = Rotación [α]
(Long. Tubo) (α sacarosa)
El polarímetro es un instrumento mediante el cual podemos determinar el valor de la desviación de un enantiómero. Apartir de un rayo de luz, a través de un filtro polarizador obtenemos un rayo de luz polarizada plana, que al pasar por un porta muestras con un enantiómero en disolución, se desvía. Según la orientación relativa entre los ejes de los dos filtros polarizantes, la luz polarizada pasará por el segundo filtro o no.
El polarímetro sirve para analizar determinadas sustancias orgánicas según suactividad óptica. También determina el porcentaje de sacarosa contenida en una muestra.
Algunas sustancias, como por ejemplo las soluciones de azúcar, muestran un fenómeno que se puede denominar como "cambio de la polarización a través de la actividad óptica".
Un filtro de polarización común expuesto a la luz se ve simplemente gris. Si se sostienen dos de dichos filtros uno detrás del otro, entoncesexiste una posición de los filtros para la cual la luz no atraviesa.
Los dos filtros tienen una dirección propia de pasaje de la luz, denominada polarización de la luz. Durante el pasaje de la luz los filtros se encuentran uno a otro en forma perpendicular.
4. MATERIAL
- 1 frascos 500ml para residuos
- 3 vasos de pp de 150
- Papel absorbente
5. EQUIPO O INSTRUMENTO.
•...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.