Uso Medicinal De Los Alimentos

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|Uso Medicinal de los Alimentos |
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|Fragmento libro en edición|
|Sahnya Shulterbrandt |


 
La sabiduría popular ha llevado a los habitantes de los campos a buscar soluciones accesibles a los problemas de salud que se presentan con mayor frecuencia. La costumbre o necesidad del uso de hierbas, raíces, infusiones, etc. se hace presente enla historia de la civilización y de hecho es el inicio de la medicina.
Muchas de las medicinas usadas hoy día son producidas utilizando estos alimentos. Estas tradiciones han servido como base para investigaciones científicas que ha culminado con la implementación de formulas tradicionales como medicamentos o drogas hoy ofrecidas en el mercado por compañías de alta reputación.
|Los Herbarioseran manuales, elaborado por los | |
|coleccionistas, de los componentes simples o | |
|individuales de las distintas medicinas o | |
|"compuestos", como sele denominaba a estas mezclas y| |
|son la descripción de las plantas y sus usos | |
|medicinales. | |
|Estas tradiciones,costumbres y metodología se | |
|remontan a Aristóteles, el gran padre de la biología | |
|a Teofrasto se le atribuye la primera obra de este | |
|tipo. Dioscorides, nacido en AsiaMenor, escribió | |
|una obra con mas de 500 especies, que se convirtió en| |
|la base de todos los herbarios posteriores. Otro | |
|aporte importante fue el de Gaspar Bauhinquien crea | |
|un gran herbario de plantas y desarrollo su Pinax o | |
|cuadro. Este es un sistema de nomenclaturas que | |
|introdujo una concordancia completa y metódicadel | |
|nombre de las plantas e impuso orden en el caos | |
|existente. Gaspar Bauhin se le ha llegado a | |
|considerar como "El Legislador de la Botánica". El ||
|pinax constituyo la base sobre la que Ray, Lineo y | |
|otros erigieron la estructura taxonómica de la | |
|botánica moderna. Lineo, mientras tanto, estableció |...