Uso sostenible de la lombricultura integrada a sistemas productivos diversificados

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA UNIVERSIDAD ROMULO GALLEGOS DECANATO DE POSTGRADO MAESTRIA EN DESARROLLO DE SISTEMAS DEPRODUCCIÓN ANIMAL SISTEMAS INTEGRALES DE PRODUCCION

USO SOSTENIBLE DE LA LOMBRICULTURA INTEGRADA A SISTEMAS PRODUCTIVOS DIVERSIFICADOS

AUTOR: Jorge Rodríguez

Valle de la Pascua, Noviembre de 2008

INTRODUCCIÓN En el mundo, grandes superficies agrícolas seconvierten anualmente en terrenos marginales, un hecho por demás preocupante. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el agotamiento de los suelos se calcula en 5.7 millones de has/año (García, 1993). Efectivamente, el contenido de materia orgánica en terrenos productivos ha sido disminuido a través del tiempo por la sobrecarga agrícola, por el alto uso deagroquímicos y por la excesiva mecanización con el único fin de lograr altos rendimientos, generando problemas de desfertilización debido a la pérdida de las reservas de humus acumuladas originalmente en el suelo, pues el gran error de los agricultores modernos es no haber previsto su reconstrucción contando sólo con el abonado químico. Por otro lado, las diversas actividades agropecuarias generancantidades importantes de excretas y subproductos que no son aprovechados para incrementar el contenido de la materia orgánica del suelo, sino que son arrojadas a los cuerpos de agua, causando contaminación de los mismos y convirtiéndolos en fuentes de enfermedades, tanto para el hombre como también para el ganado. En Venezuela, la situación económica actual obliga a contemplar, así como lo estánhaciendo otros países, la búsqueda de soluciones alternas ante la degradación de los suelos productivos, donde se promueve y utiliza el abono orgánico como una alternativa para favorecer el desarrollo del sector agropecuario sin deteriorar el ambiente. En esta perspectiva y con el auge que ha alcanzado el tema de la agricultura sostenible últimamente, el reciclaje de materia orgánica a partir dela lombricultura constituye una excelente opción para recuperar los suelos dañados y para conservar los que aún no lo estén, ya que permite transformar el estiércol de animales domésticos, la basura orgánica y los subproductos agrícolas en fertilizantes orgánicos y en proteína aprovechable en la alimentación humana y animal (Lee, 1985; Compagnioni y Putzolu, 1985; Ferruzi, 1986; Martínez, 1996).En tal sentido, teniendo en cuenta lo expuesto anteriormente, el objetivo de este trabajo es presentar información teórico-práctica básica sobre el cultivo de lombrices, producto de experiencias, lecturas y vivencias que se desea compartir, para que de algún modo sirvan como aporte en ese empeño por darnos un ambiente más agradable, sostenible y productivo, esperando sea de mucho provecho en unfuturo inmediato.

MARCO CONCEPTUAL Lombricultura En un sentido amplio, el término “lombricultura” (del latín lumbricus = lombriz y cultura = cultivo) se aplica a las diversas operaciones relacionadas con la cría y producción de lombrices bajo cautiverio para reciclar materia orgánica, sobre todo estiércoles de animales, con el fin de obtener con ella productos de mucha importancia para el hombre:el humus como fertilizante o enmienda de uso agrícola y la proteína (carne fresca o harina), como suplemento para raciones de animales. Se trata de una alternativa de manejo agroecológico que puede ayudar a recuperar, restablecer y mejorar la fertilidad natural del suelo, incrementándose la producción y productividad agrícola (Días, 1993). Esta práctica ha sido muy satisfactoria, pues también hapermitido inculcar en el sector rural una cultura conservacionista y de integración con el medio ambiente, ayudando así a perfeccionar los sistemas agrícolas campesinos. Moyano (1997) cataloga la lombricultura como el arte de criar y hacer reproducir a la lombriz con fines ecológicos y comerciales. En efecto, es un procedimiento extraordinariamente eficiente, capaz de responder totalmente a la...