uso y manejo de calibracion

Polarimetro

Determinar la rotación de la luz polarizada causada por los isómeros ópticos y sus moléculas quirales. El polarímetro mide el ángulo de desviación de la luz polarizada por un estereoisómero ópticamente activo por ejemplo sacarosa en una solución de la muestra
El polarímetro es un instrumento mediante el cual se puede determinar el valor de la desviación de la luz polarizada porun estereoisómero ópticamente activo.
A partir de un rayo de luz que atraviesa un filtro polarizador, se puede obtener un rayo de luz polarizada plana que al pasar por un porta muestras que contiene un enantiómero en disolución se desvía según la orientación relativa entre los ejes de los dos filtros polarizan tés la luz polarizada pasará por el segundo filtro o no.
Analiza los enantiomerosópticos y la cantidad de sustancia que tiene una solución y si la luz polarizada cambia hacia la derecha indica que es un dextrógiro y si gira la luz polarizada hacia la izquierda es levógira.
La técnica utilizada por el polarímetro se llama polarimetría, que se basa en la rotación “inclinación” de la luz polarizada (la luz después de pasar por un polarizador a medida que pasa a través de una soluciónópticamente activa (por ejemplo una solución de sacarosa.
La luz que vemos habitualmente consiste de ondas electromagnéticas cuyas vibraciones son perpendiculares a la dirección de su desplazamiento existiendo infinitos planos que pasan por la línea de propagación. La luz común vibra en todos esos planos.
Cuando la luz pasa a través de un polarizador, se forma una luz con un ancho de bandaestrecha en un plano de dirección si una muestra de solución cambia el ángulo de polarización de la luz esto indica la presencia de una sustancia ópticamente activa en la muestra. El grado de rotación de la luz polarizada se llama grado de polarización.




Esta propiedad se utiliza en la polarimetría.
Los siguientes factores afectan el grado de polarización:
Temperatura de la muestra
Longitudde onda del polarímetro
La longitud del tubo del polarímetro longitud del tubo de ruta
La naturaleza de las sustancias no glucósidas en la muestra
Concentración de sustancias ópticamente activas en la muestra
El grado de polarización aumenta al aumentar la temperatura. En los laboratorios de azúcar, la temperatura, la longitud de onda, y la longitud de polarímetro se mantienen constantes;además se usan reactivos que permiten aclarar la solución sacarina, precipitando las impurezas. Por lo tanto, el grado de polarización se relaciona directamente con la concentración de sacarosa aparente, presente en la muestra.

PARTES DE LAS QUE CONSTA:
Un equipo polarímetro sencillo tipo antiguo consiste en lo siguiente:
Fuente de radiación monocromática
Prisma que actúa de polarizador de laradiación utilizada
Tubo para la muestra
Un segundo polarizador (Prisma analizador),


Refractómetro Abbe

Los refractómetros Abbe se caracterizan por su sencillo manejo y por unas cantidades de muestra reducidas. La medición de las muestras sólidas o pastosas es igualmente sencilla que la de las muestras líquidas.
El refractómetro digital Abbe AR2008 es muy robusto y,además de la evaluación de datos electrónica, también se puede conectar una compensación de temperatura de manera adicional. Los valores de Brix y la temperatura se pueden leer conjuntamente a través de un visualizador LCD. Los valores medidos se pueden transferir directamente al PC o a la impresora a través de una interfaz estándar. Además del bloque de calibración, el volumen de suministro incluyetambién el fluido de contacto, destornilladores y una cubierta anti polvo.
El AR2008 dispone de una compensación de temperatura automática y una conexión termostática de los prismas, así como una fuente luminosa integrada para el cuerpo de medición.
El valor de medición determinado por el refractómetro Abbe AR4 se lee a través de un ocular. Dispone de una escala regulable, prismas de...