Uso Y Manejo Seguro Agrotoxicos

Identificación de los procesos productivos de transformación, procesamiento y comercialización en la región.

El estado Mérida, forma parte importante en la economía productiva del país, por lagran cantidad y diversidad de productos agrícolas que aquí se cultivan y se comercializan a diferentes mercados mayoristas dentro y fuera del estado, siendo los Municipios productores que conforman elValle del Mocotíes los mayores productores de gran variedad de rubros hortícolas del estado.
En los últimos años esta actividad se ha incrementado y como consecuencia del ascenso acelerado de laagricultura, se han adoptado una serie de técnicas en el manejo de los cultivos durante su ciclo y pos-cosecha que mejoren la producción, procesamiento e industrialización de estas materias primaspara la optimización de estos rubros en la zona, lo que les aporta un valor agregado a los rubros, mejorando su inocuidad y garantizando una seguridad alimentaria. La implementación de nuevasestrategias agroecológicas de producción en el sector Agropecuario del país, es una de las alternativas más viables que nos permite utilizar y aprovechar los recursos naturales de una manera apropiada y almismo tiempo consérvalos para las futuras generaciones.

Hoy en dia, la seguridad alimentaria plantea la necesidad de proporcionar a la población, de manera oportuna, sostenida y garantizada, losalimentos nutricionalmente adecuados en cantidad, calidad, variedad y aceptación cultural para los consumidores; de tal manera, que toda persona y cada hogar, tengan acceso seguro a los alimentosrequeridos para llevar una vida sana y socialmente útil. El logro de la seguridad alimentaria, debe tener como finalidad asegurar el acceso universal a los alimentos, en base a la producción interna y almanejo agronómico en los cultivos, con un sistema de vigilancia y alerta temprana de siembras y cosechas, para estimular una producción con un buen manejo y evitar posibles riesgos ambientales, sociales...