uso y mantenimiento


















Objetivos generales
Crear un modelo de restaurante y su debido plano.
Objetivos específicos
Justificar los componentes principales del restaurante como elnombre, la ubicación, el menú, la capacidad, talento humano entre otros.
Establecer un plano donde se explique la distribución de las áreas de producción y el área de servicio al cliente.
Mostrarlos debidos dispositivos de seguridad laboral u ocupacional de cada área.
















Nombre del restaurante: Las delicias de tiquicia
Descripción del nombre
Este nombre buscareflejar la idea principal de nuestro restaurante, el rescate de los platillos tradicionales de nuestro país y a la vez fomentar los valores familiares.
Descripción del restaurante
El modelo derestaurante elegido es un restaurante típico con un ambiente familiar dirigido para un público de clase media, Este restaurante busca en el cliente una satisfacción plena brindando un espacio cálido yfamiliar y a la vez se puedan deleitar con los ricos platillos que ofrece nuestro restaurante.
Descripción del menú
El tipo de menú escogido para este proyecto incluye: entradas, plato fuerte, bebiday postre. Nuestro menú está basado en recetas muy típicas de nuestro país que han pasado de generación en generación, es un menú muy variado para el gusto y disfrute de todos.
Numero de capacidadpara clientes
Este restaurante fue diseñado con una capacidad de 40 personas ya que me pensamos en la idea de un restaurante espacioso pero con un ambiente tranquilo y acogedor donde se pueda pasar unmomento agradable con las familias y así poder dar un mejor servicio al cliente ya que será más personalizado y atento.





EQUIPO PARA CADA ÁREABARRA DE AUTOSERVICIO
Modulo para caliente
Modulo para postres
Modulo para ensaladas
Dispensador de bebidas













Conclusión
Con lo elaboración de este trabajo se obtuvo un...