Usos De La Flora En El Ecuador

Uso | Características | Clases | Plantas empleadas | Ejemplos |
ALIMENTACIÓN | 1. En todo el planeta más del 90% de la alimentación proceden de 103 especies de plantas. 2. Las partes de lasplantas comestibles son los frutos, hojas y semillas. 3. El 80% de las partes de las plantas se ingieren crudas y el resto se preparan de diversas formas. 4. El número de especies comestiblesalcanza un numero de 70000 | | Arroz, plátano, trigo, papaMaíz, caña de azúcar, yucaZapallo, naranjilla, chirimoyaChonta, melloco, babaco, chocho, oca y tomate de árbol. | Sopas: zanahoria, cebolla,arveja, papa, arroz, frejol.Jugo: naranja, naranjilla, tomate, limón, melón, sandía, papaya, etc.Colada: mora, harina de maíz, naranjilla, manzana, canela. |
ADITIVOS DE ALIMENTOS | 1. Se emplean paramejorar el sabor de los alimentos. 2. Facilita el procesamiento o preservación de alimentos. 3. Se utilizan 55 especies de condimentos en el Ecuador. | * Saborizantes * Colorantes *Procesamiento de alimentos | Caña de azúcar, VainillaNaranja, Pimienta, OréganoLimón, Culantro, Hojas de guayusa, Bledo, Panela, ishpingo, clavo de olor, cedrón, papaya. | Aguardiente: Hojas de guayusa y lacorteza de chukchuwasa.Colada morada: canela, clavo de olor, ishpinku, hojas de hierba Luisa, cedrón, mortiño y harina de maíz.Suavizar la carne roja: papaya |
ALIMENTACIÓN PARA LOS ANIMALES DECRIANZA | 1. Los más utilizados son el pitiu y la alfalfa. 2. Es uno de los hechos más significativos en la evolución de las culturas. 3. La domesticación les permitió a las personas tener unafuente de leche y carne. 4. Debido a la crianza de los animales tuvieron pieles de estos para la elaboración de vestimentas. | |calabaza,Pitiu,ZanahoriaAlfalfa,Lechuga,Trigo,MaízBledo,Zapallo,SalviniaChiminango,Pringamosa | Alimentación del Conejo y cuy: alfalfaAlimentación de la Vaca: Hojas de maíz, cebada, la avena pastos.Alimentación del caballo: alfalfa, manzanas, zanahorias, calaba,...