Usos Econ Micos De Las Algas 2

Usos económicos de las algas

Las algas se caracterizan por su gran riqueza en proteínas, mucílagos, oligoelementos y vitaminas, hecho que ha propiciado el aprovechamiento de las algas en laalimentación humana. Son de interés, dado su importante contenido en vitaminas y principios activos de importancia vital, tales como el yodo, fósforo, potasio, cloro, azufre, etc. y oligoelementos en dosispequeña que no suelen ser tan frecuentes en otros alimentos más comunes.
Actualmente tienen usos industriales, agropecuarios, alimentación, médico-farmacológicos y en restauración medioambiental.
Losarribazones de algas han constituido una fuente de abono para las tierras de cultivo. Aparte de abonar, las algas mejoran las características nutritivas del suelo e impiden el crecimiento de malashierbas.
Se han desarrollado fertilizantes basados en extractos líquidos de algas ya que se ha probado que aumentan la resistencia de los cultivos a las heladas y plagas y además estimulan elcrecimiento y producción vegetal.
El consumo directo de algas en la alimentación humana está mucho más extendido en los países orientales (China, Corea, Japón) que en los occidentales.
Son apreciadas por suspropiedades nutritivas y características organolopédicas. Algunas algas poseen características nutritivas de gran interés en comparación con vegetales terrestres.
La aplicación en la medicinatradicional es muy común en el sudeste asiático. En la industria farmacológica su uso está relacionado con su poder gelificante, sin embargo también se han encontrado actividad antitumoral, antioxidante,anti-úlceras etc.
Las aplicaciones cosméticas son las más conocidas, se emplean en cremas, mascarillas, champú es, lociones etc. La acción benéfica de las algas se manifiesta sobre todo en eltratamiento de uñas rotas, acné, caída del cabello, antiarrugas, seborrea, y barros.






Universidad de Panamá
Centro Regional Universitario de Colón
Facultad de Ciencias Naturales, Exactas y Tecnológicas...