ustensilios de cocina

Utensilios
La cocina era la estancia más provista de la casa. En ella, se podían encontrar distintos artilugios.
Ollas, platos, cuencos, morteros para machacar ypreparar los alimentos, fuentes que soportaban grandes temperaturas con el objetivo de cocinar… y por lo general, todos ellos hechos de materiales cerámicos. Estos recipientesse podían conseguir en las tiendas y puestos de las ciudades.
¿Y en la mesa? ¿Con qué comían en Roma?
Los romanos, al igual que en nosotros tenían vajillas. La que másdestacaba era la que estaba fabricada con una cerámica llamada terra sigilatta. Esta vajilla, en particular, tenía todo tipo de platos, copas, cuencos y vasos decorados.Normalmente la imagen que tenemos de los romanos es de personas rudimentarias que comían con las manos. En cierto modo es así, aunque también tenían cubiertos tales comocuchillos y cucharas de madera, metal o hueso. 
Entre las cucharas se distinguían según su uso: cuchara en forma de cacillo -cucharón- , de forma clásica (trulla), cucharapara niños (ligula) o una con el mango afilado para vaciar huevos y mariscos (cochlear).
El uso de la cuchara era habitual en la mesa. Cabe señalar que nuestros queridostenedores se ausentaban en esta época ya que son un invento de siglos posteriores.
No usaban ni cuchillo ni tenedor. Este último ni siquiera estaba inventado. Y elcuchillo no lo usaban porque sería muy difícil ya que comían recostados sobre el brazo izquierdo. Solamente les quedaba libre la mano derecha.  Por eso en los banquetes losplatos se enseñaban a los invitados y una vez vistos se devolvían a la cocina y allí los trinchaban.  De vuelta al comedor los invitados cogían la comida con los dedos.