Utencilios de cocina

cristaleria
1- Copa
Syrah 2- Copa Borgoña 3- Copa Chardonay 4- Copa Burdeos
5- Para Vino Tinto, tipo Burdeos 6 - Para Vino Blanco 7- Copa con Logotipo 8- Copa de Agua 9- Para VinoBlanco
11 - Copa tipo Burdeos 12 - Copa tipo Borgoña 13 - Copa diseñada para los Vinos Cote de Rhone 14 - Copa de Champagne 15 - Copa Burdeos Blanco Chardonay
Copas Nacionalesfabricadas según normas Afnor.
1 - Para Vino Tinto 2 - Para degustación 3 - Tipo Borgoña mediana
cuberteria
1. Cuchara para consomé
2. Cuchara para sopa, cremas
3. Cuchara para postre4. Cucharita para té o café
5. Cuchara o paletita para helado
6. Tenedor para carnes para postre, frutas
8. Tenedor para pescado
9. Tenedor para mariscos
10. Cuchillo para carnes11. Cuchillo para postre, frutas
12. Cuchillo (pala) para pescado
13. Cuchillito para la mantequilla.
1. Tenedor y cuchillo para trinchar
2. Cuchara y tenedor para guarniciones3. Cuchara y tenedor para la ensalada
4. Cucharón para la sopa
5. Cucharón para salsas
6. Cuchillo para partir el pastel y pala para servirlo
7. Cuchillito o espátula para el paté.Cubiertos de mesa
Cubiertos para postre
Cucharas:
- Individual de salsa
- Consomé
- Té
- Café
- Moka
Cubiertos Estandar
Cubiertos para Pescado
Tenedores:
- Ensalada
- Dospuntas
- Tortas
- Ostras
loza
1. Plato base o de presentación
2. Plato grande, llano o extendido
3. Plato mediano, llano, para entradas, ensaladas, postres
4. Plato pequeño,llano, para el pan
5. Plato hondo
6. Taza para consomé, con su plato
7. Juego de café
Mantelería o blancos
En manteles, los hay de todos tipos.
• Redondos
• Cuadrados
•Rectangulares
• Ovalados
Tienes igualmente que considerar dentro de tu mantelería:
• Servilletas
• Mantel Individual
• Camino de Mesa
• Accesorios
Hablando de Mantelería te suger