UTENCILIOS UTILIZADOS EN COCINA QUE SON DA INOS AL SER HUMANO 1

Introducción
Cocinar es una arte que la mayoría de nosotros nos gusta y nos hace sentirnos bien debido a que podemos transformar un simple alimento crudo en un suculento plato lleno de nutrientes y beneficios para el organismo. Para conseguir esto es necesario que utilicemos utensilios de cocina que nos ayudarán a lograr una perfecta preparación de los alimentos, pero muchas veces el uso deestos utensilios puede significar un riesgo para la salud, ya que los materiales utilizados para su elaboración pueden ser peligrosos para el organismo.
Uno de los materiales tradicionalmente utilizado a la hora de fabricar utensilios de cocina es el aluminio. En muchos países se ha prohibido la utilización e este metal debido a que es un peligro para la salud, pues es un metal que se acumula en elorganismo y éste no tiene la forma de eliminarlo, causando trastornos. De hecho se considera como causa para padecer Alzheimer. En la actualidad son muy pocas las marcas de menaje de cocina que utilicen este material para la fabricación de utensilios de cocina.


Objetivos
Conocer que utensilios son más adecuados a la hora de llevarlos a una temperatura alta.
Dar a conocer las precauciones que sedeben tomar con ciertas ollas y así prevenir enfermedades a largo plazo.
Tener el conocimiento que material es más resistente y que cuidados hay que darle.







UTENSILIOS UTILIZADOS EN COCINA QUE SON DAÑINOS AL SER HUMANO
Las ollas, las sartenes y otros utensilios usados para cocinar por lo regular hacen algo más que contener el alimento. El material del cual están hechos se puede lixiviar haciael alimento que se está cociendo.
Los materiales comunes empleados en baterías y utensilios de cocina son:
Aluminio
Cobre
Hierro
Plomo
Acero inoxidable
Teflón (politetrafluoroetileno)
Tanto el hierro como el cobre han sido asociados con enfermedades.
Los utensilios de cocina pueden afectar cualquier alimento cocido. 
Metales tóxicos:
Los minerales tóxicos, son aquellos que por pasar los nivelesque requiere nuestro cuerpo u organismo en la ingestión o inhalación ya sea por vía respiratoria o por la piel nos intoxican sin tener un factor biológico que nos ayude a eliminarlos.
Aluminio:
El aluminio en la enfermedad de Alzheimer crea una condición que resulta en iones de aluminio reemplazando a iones de hierro, acumulándose en células, por lo tanto posiblemente contribuyendo a la demencia yaexistente, algunos investigadores creen que el zinc puede promover la formación de placas de amiloides. En un experimento, este proceso se aceleró cuando el zinc fue combinado con silicato de aluminio. El metabolismo anormal del zinc también ha sido encontrado en pacientes de Alzheimer.
Síntomas por contaminación por aluminio:
Irritación gastrointestinal 
Bloqueo de la absorción del fósforo Psoriasis 
Fibrosis 
Sensibilidad 
Estreñimiento 
Inhibición en la absorción del hierro y algunas vitaminas.

Plomo:
El plomo, es otro de los metales tóxicos, el cual no tiene función biológica en ningún sistema enzimático y sí desbloquear el calcio, es decir, lo desplaza de sus órganos donde se encuentra tal como los huesos y dientes. A su vez altera las enzimas del calcio y el magnesio.

Toxicidadaguda de plomo:
Cefalea severa 
Vértigo 
Tremor 
Parálisis del sistema locomotor 
Neuritis óptica 
Disturbios mentales 
Irritabilidad 
Problemas de conducta 
Dolores articulares 
Crisis convulsiva 
Comportamiento extraño 
Dolor abdominal intermitente 
 
Toxicidad crónica:
Problemas gastrointestinales 
Pérdida del apetito 
En ocasiones estreñimiento y en otras, diarrea 
Sabor a metal en la boca Fatiga muscular 
Fatiga mental 
Dolores de cabeza 
Insomnio 
Ansiedad 
Alteraciones al sueño
Toxicidad más común en los niños:
Hiperactividad 
Llanto persistente 
Actitud temerosa 
Atención pobre 
Problemas de aprendizaje 
Problemas para leer
El plomo pasa al feto a través de la sangre vía placenta y cuando los niveles de este metal son muy altos, el bebé a los pocos meses de nacido le darán...