UTENSILIOS DE CHEF

Ablandador 
El utensilio también se denomina mazo de carne, y se emplea para ablandar trozos de carne antes de cocinarlos. Es útil cuando se cocinan cortes particularmente duros de carne, y resulta adecuado cuando estos se hacen a la parrilla o fritos. También se emplea en platos como el schnitzel o elchicken fried steak para hacer que la carne sea más ancha y fina.El abrebotellas o destapador
Es un utensilio metálico utilizado para abrir botellas retirando el tapón corona.



El abrelatas
 Es un utensilio ideado para abrir latas de conserva


Bandeja de horno 
Bandeja de horno es un recipiente o bandeja metálica recubierta generalmente de teflón o de esmalte, a veces muy similar a una parrilla sobre la que se ponen los alimentos que han de ser cocinados en el horno. Seemplea frecuentemente como soporte en la elaboración de ciertos platos al horno dulces: como las galletas, los pasteles, etc., y otros alimentos salados como la pizza. Se suelen encontrar generalmente en materiales de metal o vidrio.
Batea
La bandeja es un utensilio característico en las culturas indígenas para amasar arepas o mescla de harinas como la del maíz o yuca común para servir de platopara alimentos ya preparados.
Se usa desde tiempos inmemorables por las lavanderas que en los ríos las usaban para el lavado de textiles de donde las piedras para lavar reciben este mismo nombre en las culturas mesoamericanas.
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El batidor
/Es un utensilio de cocina empleado en la mezcla de alimentos.  El uso más frecuente de los batidores suele encontrarse en el batido de huevos para elaborarpor ejemplo merengue, el empleo de este instrumento es mucho más efectivo en este tipo de batidos que emplear un simple tenedor. Los hay que se emplean en la elaboración de salsas, para mezclar líquidos, mezclar alimentos con diferentes consistencias, etc...

Batán
Piedra de moler usada en Bolivia y en el Perú
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La cafetera 
Es un recipiente utilizado para servir café y el aparato decocina que permite preparar café como bebida caliente

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La cafetera de émbolo, cafetera de pistón, cafetera francesa o prensa francesa 
/Es un dispositivo simple para elaborar café o té y suele proporcionar café más fuerte que el de otras cafeteras.


Una caldera o pava
/Es un recipiente semejante a una tetera utilizado en la cocina para calentar el agua. A diferencia de las teteras, quegeneralmente sólo reciben agua precalentada, las calderas pueden ser usadas tanto para calentar agua directamente como para servirla

Campana extractora
Se utiliza para eliminar la grasa en suspensión en el aire, los productos de combustión, el humo, los olores, el calor, y el vapor del aire mediante una combinación de filtrado y la evacuación del aire.
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El caquelon 
/Esuna cazuela de hierro fundido, barro cocido o porcelana usada tradicionalmente en Suiza y en Francia, y adecuada para preparar fondues de queso, entre otros platos.

Un cascanueces 
Es un utensilio que fue inventado y diseñado para poder partir nueces.

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Una cazuela o cacerola 
Es un recipiente no muy profundo para cocinar, generalmente con dos asas en el que se cocinan por lo regular alimentos que seancaldudos
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Cezve
 Es un cacharro diseñado específicamente para elaborar café turco.
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La chaira 
Es un utensilio que se emplea para asentar los filos de cuchillos o los filos de otros elementos de características similares. Su utilización es de común aplicación en el hogar, como también es muy usual su empleo por carniceros, carpinteros, zapateros y así mismo en otros oficios que utilicen confrecuencia el cuchillo-

/El colador chino
Es un colador que tiene forma cónica. Es empleado para filtrar la fase sólida de la líquida en un alimento en la cocina.

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Coctelera
/Se denomina coctelera a un recipiente especialmente diseñado para mezclar bebidas. Es utilizado principalmente por el barman en bares y discotecas para la preparación de cócteles


El colador
Se trata de...