utensilios de cocina
Páginas: 3 (733 palabras)
Publicado: 27 de octubre de 2013
3.UTENSILIOS DE COCINA
OLLAS : Es un utensilio importante en la cocina que sirve para cocinar en liquido
SARTEN: elemento que sirve para dorar, freir, saltear.
WOK: Tiene la misma fucion queun sarten normal y su difenecia principal es que distribuye el calor en las pardes del sarten y tiene una forma mas o menos esférica.
CUCHARON: elemento que por lo general se encuentra de aceroinoxidable y sirve para servir alimentos liquidos.
CUCHARETA: Del mismo material de los cucharones y sirve para revolver , mezclar, y servir, hay lisas y perforadas.
ESPUMADERA: sirve pararetirar o remover las impurezas de los caldos o afines, o para recubir ciertos alimentos.
CUCHARA DE MEDIDA: elemento indispensable para medir volúmenes pequeños de ingredientes liquidos o secos, seencuentran disponibles en tamaños de una medida, 1/3,1/4 de cucharita.
TASAS DE MEDIDA: al igual que las cucharas sirven para medir el volumen de los ingredientes e una porción levemente mas grandede liquidos o secos, existen de 1,1/2,1/3,1/4 de tasa.
LATA DE HORNO: Elemento fundamental para trabajr en un horno y estas se pueden encontrar lisas, perforadas o acanaladas y su material esresistente al calor.
CUCHILLOS:
DE CHEF: tiene una lamina rijida y punteaguda al final, su hoja tiene aproximadamente 30cm de largo y su parte ancha 7cm. Se utilizan para trabajos decorte mas pesado.
PUNTILLA: Sirve para pelar y cortar hortalizas, tiene que ser punteagudo y pequeño, el de forma curva es muy útil para tornear.
DESHUESADOR: sirve para retirar el hueso de piezasde carne crudas y debe ser punteagudo.
CUCHILLO DE SIERRA: se utiliza por lo general para cirtar pan o alimentos que pueden ser delicados, también ayuda a cortar huesos no muy duros.
HACHUELA: sirvebásicamente para cortar huesos y cosas duras.
CORTA PIZZA: sirve por lo general para cortar masa, el rizados para dar forma a la masa.
PELADOR: tiene doble hoja y su tamaña y forma puede ser...
OLLAS : Es un utensilio importante en la cocina que sirve para cocinar en liquido
SARTEN: elemento que sirve para dorar, freir, saltear.
WOK: Tiene la misma fucion queun sarten normal y su difenecia principal es que distribuye el calor en las pardes del sarten y tiene una forma mas o menos esférica.
CUCHARON: elemento que por lo general se encuentra de aceroinoxidable y sirve para servir alimentos liquidos.
CUCHARETA: Del mismo material de los cucharones y sirve para revolver , mezclar, y servir, hay lisas y perforadas.
ESPUMADERA: sirve pararetirar o remover las impurezas de los caldos o afines, o para recubir ciertos alimentos.
CUCHARA DE MEDIDA: elemento indispensable para medir volúmenes pequeños de ingredientes liquidos o secos, seencuentran disponibles en tamaños de una medida, 1/3,1/4 de cucharita.
TASAS DE MEDIDA: al igual que las cucharas sirven para medir el volumen de los ingredientes e una porción levemente mas grandede liquidos o secos, existen de 1,1/2,1/3,1/4 de tasa.
LATA DE HORNO: Elemento fundamental para trabajr en un horno y estas se pueden encontrar lisas, perforadas o acanaladas y su material esresistente al calor.
CUCHILLOS:
DE CHEF: tiene una lamina rijida y punteaguda al final, su hoja tiene aproximadamente 30cm de largo y su parte ancha 7cm. Se utilizan para trabajos decorte mas pesado.
PUNTILLA: Sirve para pelar y cortar hortalizas, tiene que ser punteagudo y pequeño, el de forma curva es muy útil para tornear.
DESHUESADOR: sirve para retirar el hueso de piezasde carne crudas y debe ser punteagudo.
CUCHILLO DE SIERRA: se utiliza por lo general para cirtar pan o alimentos que pueden ser delicados, también ayuda a cortar huesos no muy duros.
HACHUELA: sirvebásicamente para cortar huesos y cosas duras.
CORTA PIZZA: sirve por lo general para cortar masa, el rizados para dar forma a la masa.
PELADOR: tiene doble hoja y su tamaña y forma puede ser...
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