Utilidad el Bagazo

El bagazo es un residuo de la caña de azúcar y como tal, en la industria azucarera regularmente se desecha. En Cuba incluso decir tirar al bagazo a alguien significa tenerle poca consideración a unapersona. Sin embargo, gracias a investigaciones se ha encontrado una variedad muy importante de usos que pueden beneficiar a la industria cañera.

El Centro Virtual de InvestigacionesMultidisciplinarias (CEVIM) de la Universidad Veracruzana reúne en El bagazo de la caña de azúcar las experiencias tanto internacionales como nacionales en torno a uno de los principales derivados de la caña deazúcar: el bagazo.
Las propiedades y características del bagazo, como se muestra en este trabajo, permiten que sea una materia prima superior a otras que puede ser utilizada como combustible en laindustria azucarera, así como producir pulpa, papel y productos aglomerados, además de tener relevante importancia en la alimentación animal.
El bagazo brinda muchos beneficios; sin embargo, sus usos sonmuy escasos debido a que se desconocen. Por tal motivo, un grupo de investigadores nos presentan aquí, con datos y aplicaciones probadas, todas las bondades que este desecho nos brinda con el fin depromover su utilización y obtener otros derivados de gran importancia, cuyos productos finales pueden tener un alto valor comercial con un aprovechamiento integral sin causar daño al medio ambiente.El libro es una obra colectiva impulsada por el CEVIM que dirige Roberto Bravo Garzón. En esta propuesta participan Raúl Cortés y Shaila Guadalupe Hernández García como coordinadores, y un granequipo formado por Manuel Enríquez Poy, Guadalupe Aguilar Uscanga, Ricardo Tovar Miranda y Alejandro Ortiz Vidal. Con sus estudios nos llevan a la conclusión de que “el bagazo es un producto que por suscaracterísticas nos brinda muchos beneficios, sin embargo, sus usos son muy escasos debido a que no se conoce lo que nos aporta. Por esta y por muchas razones más nace la inquietud de dar a conocer...