Utilidades y Daños De Algunas Aminas

AMINAS

Comenzare con dar una breve introducción a este tema de las aminas. Las cuales se derivan del amoníaco por sustitución de los átomos de hidrógeno por radicales alquilos (aminas alifáticas) y arilos (aminas aromáticas). Se pueden obtener tres tipos de aminas, denominadas aminas primarias, secundarias y terciarias. Además, existe una cuarta clase de compuestos relacionados que son lassales de amonio cuaternarias. ¿Dónde se encuentran? Las aminas se encuentran formando parte de la naturaleza, en los aminoácidos que conforman las proteínas que son un componente esencial del organismo de los seres vivos. Al degradarse las proteínas se descomponen en distintas aminas. Las cuales emiten olor desagradable. Las aminas son parte de los alcaloides que son compuestos complejos que seencuentran en las plantas. Algunos de ellos son la morfina y la nicotina. Algunas aminas son biológicamente importantes como la adrenalina y la noradrenalina. Consiguientemente las aminas secundarias que se encuentran en las carnes y los pescados o en el humo del tabaco.

Agregando a lo anterior encontramos unas aminas importantes en los cuerpos de los seres humanos las cuales ayudan al buenfuncionamiento de nuestro organismo a continuación veremos las funciones de algunas de las aminas y algunas consecuencias por la falta de estas aminas:

* Los neurotransmisores : son las sustancias químicas que se liberan al transmitirse la señal
Eléctrica (impulso nervioso) entre dos células nerviosas (neuronas). No solo el
mantenimiento de las funciones básicas de la vida (respiración, latirdel corazón,
movimiento, etc.) depende de estas conexiones, sino también las funciones superiores,
como la inteligencia y la memoria. Los neurotransmisores más extendidos fuera del
Sistema Nervioso Central son la acetilcolina, la adrenalina (amina aromática primaria) y la noradrenalina (amina secundaria). Otro transmisor es la amina de nombre histamina, un neurotransmisor que produce dilataciónde los capilares y, además, estimula la secreción ácido del estómago.

* La amina serotonina: está implicada en el control del sueño, ingestión de alimento, humor,
sensibilidad dolorosa y liberación de hormonas hipofisiarias.

* La Enfermedad de Parkinson: caracterizada por rigidez muscular, temblor rítmico, lentitud
de movimiento y rigidez del tronco, muestra una disminución de laamina dopamina y sus
derivados, junto a las actividades enzimáticas de su síntesis.

* Las ptomainas: son aminas tóxicas producidas durante la putrefacción de proteínas
alimenticias al descarboxilarse los aminoácidos.

Llegados a este punto dejare por terminada esta introducción y entrare al tema de la utilidad y daño de algunas pocas aminas existentes en la naturaleza y en nuestrocuerpo.

1. AMINAS ALIFÁTICAS

* utilidad

se emplean en las industrias química, farmacéutica, de caucho, plásticos, colorantes, tejidos, cosméticos y metales. Sirven como productos químicos intermedios, disolventes, aceleradores del caucho, catalizadores, emulsionantes, lubricantes sintéticos para cuchillas, inhibidores de la corrosión y agentes de flotación. Muchas de ellas se emplean enla fabricación de herbicidas, pesticidas y colorantes. En la industria fotográfica, la trietilamina y la metilamina se utilizan como aceleradores para reveladores. La dietilamina se utiliza como inhibidor de la corrosión en las industrias metalúrgicas y como disolvente en la industria del petróleo. En las industrias de curtidos y cuero, la hexametilentetramina se utiliza como conservante decurtidos; la metilamina, la etanolamina y la diisopropanolamina son agentes reblandecedores de pieles y cuero.

* Daños

Dermatitis. Por su naturaleza alcalina, algunas aminas, en especial las aminas primarias, constituyen un riesgo directo de dermatitis. Muchas aminas aromáticas pueden causar dermatitis alérgica del tipo de las producidas por las “para-aminas” (p-aminofenol y, especialmente,...