Utilización de Sales Anionicas en vacas secas

XIV Curso de Especialización
AVANCES EN NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN ANIMAL

UTILIZACION DE SALES ANIONICAS EN DIETAS PARA
VACAS SECAS



C. de Blas1, C. Resch2, J. Amor2 y P. García1
1
Departamento Producción Animal. UPM
2
Leyma, S.A.

1.- INTRODUCCION





La fiebre de la leche (paresis puerperal, hipocalcemia del parto) se produce
cuando los mecanismos homoestáticos quemantienen los niveles de Ca en plasma fallan
en reemplazar los niveles de Ca perdidos al inicio de la lactación. La repentina demanda
de altos niveles de Ca para la producción del calostro hace que el Ca deje los fluidos
extracelulares para entrar en la glandula mamaria más rápido de lo que puede ser
reemplazado por la absorción intestinal o la movilización de la reserva ósea, lo que
conduce ahipocalcemia (nivel de Ca total en plasma inferior a 8 mg/dl).




Puesto que parte de la esencialidad del calcio proviene de su papel en la
transmisión nerviosa y en la contracción del tejido muscular, los principales síntomas
clínicos de la hipocalcemia incluyen temblores y parálisis. Estos síntomas pueden
corregirse mediante inyección intravenosa de calcio o el suministro oral de geles(cloruro) o sales (propionato) de calcio (Horst et al., 1997). En caso contrario, se estima
que un 60-70% de los animales no tratados mueren.
En Estados Unidos, la incidencia de fiebre de la leche ha permanecido estable en
las últimas décadas, situandose en torno al 8-10% de las vacas de leche. Recientemente,
Hutjens (1996) señala que la hipocalcemia (clínica + subclínica) afecta a un 75% delas
vacas de alta producción en los estados de Florida y Colorado. También se ha observado
que la incidencia aumenta con la edad de la vaca (por la menor capacidad para movilizar
calcio óseo) y que los problemas tienden a repetirse en partos sucesivos.
El coste económico de esta enfermedad se extiende más allá del coste del
tratamiento. Numerosos trabajos han demostrado que la hipocalcemiaestá asociada con
un aumento en la incidencia de mastitis, cetosis, desplazamientos de abomaso y
retención de placenta y con una menor fertilidad (figura 1).

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Figura 1.- Efectos relacionados con la fiebre de la leche (Goff y Horst, 1997)
HIPOCALCEMIA

Consumo

Insulina
Cortisona plasma

Tono muscularInmunosupresión

Desplazamientos
del cuajar

Cetosis
Fertilidad

Enfermedades infecciosas
(mastitis, salmonelosis,etc)



Retención placenta
Prolapso uterino

Glucosa



Movilización Lípidos



2.- TRATAMIENTO PREVENTIVO




La prevención parece ser el método más deseable para reducir las pérdidas
económicas asociadas con la fiebre de la leche. Dada la importancia delmetabolismo
del Ca en la etiología de esta enfermedad, se han propuesto diversos mecanismos para
su prevención:
• Reducir los niveles de Ca y P en raciones de vacas secas
• Administrar vitamina D o sus metabolitos en momentos específicos del
preparto.

En ambos casos de lo que se trata es de activar los mecanismos de movilización
del calcio óseo en un período (2-3 semanas antes del parto),en el que las necesidades
son bajas y están sobradamente cubiertas por la dieta. Los dos métodos presentan, sin
embargo, algunos inconvenientes. Así, reducir los niveles de Ca supone restringir la
utilización de forrajes de leguminosas a favor, por ejemplo, del silo de maíz, lo que
puede provocar un engrasamiento excesivo en el período preparto, cambios repentinos
del forraje de la dieta trasel parto y aumento de la incidencia de desplazamiento de
abomaso. En cuanto a la administración oral o intramuscular de vitamina D3 se ha
señalado (Littledike y Horst, 1982) que muchas vacas tratadas con vitamina D no son
capaces de producir 1,25 (OH)2D3 endógeno que es el metabolito que interviene en la
movilización del Ca. Como consecuencia, estas vacas muestran síntomas de
hipocalcemia...