Uva Zinfandel
Páginas: 4 (857 palabras)
Publicado: 8 de septiembre de 2011
UVA ZINFANDEL
La uva Zinfandel produce vinos plenos, especiados y adecuados para servirse frios en climas cálidos. Es mayoritariamente cultivada en California en los Estados Unidos. Produce vinos deun inmejorable color rojo. Encontramos vinos de uvas Zinfandel con graduaciones alcohólicas que superan los 15º. Los vinos de esta uva son ideales para una noche de verano caliente y se recomiendapara pizzas picantes y platos especiados. Los vinos elaborados con Zinfandel son cada vez mas populares en los Estados Unidos. Zinfandel nos ofrece un alto nivel de azúcar, que la hace adecuada como uvade mesa. Una vez que se han vinificado, el azúcar proporciona un alto grado de alcohol, hasta un 15% o más. Las uvas Zinfandel son muy vigorosas y crecen mejor en climas cálidos. Las uvas son depiel fina y crecen en racimos grandes, apretados. La maduración se adelanta en la temporada, pero las uvas también se pueden cosechar tarde para vinos de postre.
Uno de estos deliciosos vinos nos daejemplo de lo que anteriormente hemos dicho.
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Zinfandel
Es una variedad de uva cultivada en algunos viñedos californianos. Un análisis de ADN de esta variedad reveló que es genéticamenteequivalente a la uva Crljenak Kaštelanski proveniente de Croacia, así como a la variedad denominada Primitivo que se cultiva en la región de Apulia al sur de Italia, donde fue introducida en el siglo XVIII. Esavariedad llegó a los Estados Unidos a mediados del siglo XIX y allí comenzó a ser conocida con el nombre Zinfandel, que es de origen desconocido.
Características
Con esta variedad de uva se produceun vino tinto de carácter robusto, así como un vino semidulce (rosé) denominado Zinfandel blanco. La variedad de uva Zinfandel tiene un alto contenido de azúcar que permite obtener mediantefermentación niveles de alcohol superiores a 15 por ciento.
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El origen de esta variedad es incierto, si bien se sabe que estuvo estrechamente emparentada con la Primitivo de Italia meridional. La...
La uva Zinfandel produce vinos plenos, especiados y adecuados para servirse frios en climas cálidos. Es mayoritariamente cultivada en California en los Estados Unidos. Produce vinos deun inmejorable color rojo. Encontramos vinos de uvas Zinfandel con graduaciones alcohólicas que superan los 15º. Los vinos de esta uva son ideales para una noche de verano caliente y se recomiendapara pizzas picantes y platos especiados. Los vinos elaborados con Zinfandel son cada vez mas populares en los Estados Unidos. Zinfandel nos ofrece un alto nivel de azúcar, que la hace adecuada como uvade mesa. Una vez que se han vinificado, el azúcar proporciona un alto grado de alcohol, hasta un 15% o más. Las uvas Zinfandel son muy vigorosas y crecen mejor en climas cálidos. Las uvas son depiel fina y crecen en racimos grandes, apretados. La maduración se adelanta en la temporada, pero las uvas también se pueden cosechar tarde para vinos de postre.
Uno de estos deliciosos vinos nos daejemplo de lo que anteriormente hemos dicho.
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Zinfandel
Es una variedad de uva cultivada en algunos viñedos californianos. Un análisis de ADN de esta variedad reveló que es genéticamenteequivalente a la uva Crljenak Kaštelanski proveniente de Croacia, así como a la variedad denominada Primitivo que se cultiva en la región de Apulia al sur de Italia, donde fue introducida en el siglo XVIII. Esavariedad llegó a los Estados Unidos a mediados del siglo XIX y allí comenzó a ser conocida con el nombre Zinfandel, que es de origen desconocido.
Características
Con esta variedad de uva se produceun vino tinto de carácter robusto, así como un vino semidulce (rosé) denominado Zinfandel blanco. La variedad de uva Zinfandel tiene un alto contenido de azúcar que permite obtener mediantefermentación niveles de alcohol superiores a 15 por ciento.
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El origen de esta variedad es incierto, si bien se sabe que estuvo estrechamente emparentada con la Primitivo de Italia meridional. La...
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