Uvas De Mesa - Ica (Perú)

SUMARIO

I. INTRODUCCION
1.1 Objetivos Generales y Específicos.

II. ESTUDIO DE MERCADO.
2.1 Antecedentes y Generalidades
2.2 Oferta del producto
2.3 Demanda del producto
2.4Canales de Comercialización.
2.4 Plan de Marketing
2.5 Conclusiones

III. INGENIERÍA DEL PROYECTO.
3.1 Historia del Cultivo
3.1.1. Nombre
3.1.2. Origen y Distribución
3.1.3.Clasificación Científica
3.1.4. Morfología
3.1.5. Principales Variedades
3.2 Condiciones para la Producción Agrícola
3.2.1. Condiciones Físicas
• Clima
• Suelos
• Variedades Recomendadas para la Región
• Requerimientos Hídricos
• Fertilización
 Rol de Nutrientes
 Síntomas de Deficiencias
 Status Nutricional
 Programa de Fertilización
3.2.2. Labores Culturales
3.2.3. CondicionesBiológicas
 Plagas
 Enfermedades y Virus
 Malezas
3.3. Manejo Cosecha y Pos Cosecha.

IV. COSTOS DE PRODUCCION
4.1 Costo de Instalación
4.2 Costo de sostenimiento

V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
- BIBLIOGRAFÍA






I. INTRODUCCION



El cultivo de la vid en nuestro territorio se remonta a casi 500 años iniciándose con la introducción de las plantas traídas porlos propios conquistadores españoles a nuestro suelo por muchos años fue la producción de un misma variedad la que se utilizó tanto como fruto de consumo en fresco como para la elaboración de licores como el vino y derivados.

Mucho tiempo después y con la introducción de variedades más especializadas, traídas preferentemente de Europa se comenzó tímidamente a insinuar la exportación depequeños volúmenes de uva de mesa por parte de algunos agricultores emprendedores.

Sin embargo fue en la década de los años 60 cuando el país de manera consiente inicia un plan nacional para fomentar la fruticultura. es a partir de ese momento, cuando, gracias a la acción de promotores del estado y más aun de la empresa privada, se generaliza el uso de variedades americanas y se acelera eldesarrollo de la producción, para llegar , hoy en día ,a q la uva sea una de las principales frutas de exportación de nuestro país.









OBJETIVOS GENERALES

 Conocer todos los parámetros que se necesitan para hacer un estudio de mercado sobre la uva de mesa en el ámbito internacional





OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Aprender y analizar todos los procedimientos que se realizan encampo para elaborar un Costo de Producción.

 Identificar cuáles son las principales variedades de que el mundo consume para tener un éxito comercial.

 Conocer las labores agrícolas que este cultivo requiere para su exportación.









“UVA DE MESA”

II. ESTUDIO DE MERCADO

2.1. PRESENTACIÓN DEL CULTIVO
La uva es el fruto de la parra, vid o Vitis vinífera, una plantaoriginaria de las orillas del Mar Caspio, que las diversas culturas coloniales expandirían por los países ribereños del Mar Mediterráneo.

Se trata de una fruta redonda u ovalada, con un diámetro cercano a los 1,6 cm y que contiene una pulpa jugosa y dulce. Existen multitud de variedades en muchas zonas del mundo, con colores uniformes que van desde el amarillo al negro violáceo, pasando por el rojo,verde o morado.

La uva de mesa es uno de los productos que más se consume a nivel mundial ya sea a través de sus diferentes presentaciones (para pasas y en fresco).

Uva de mesa es aquella variedad de uva que se consume mientras está fresca, en oposición a las uvas que se cultivan para hacer vino, mosto o para secarlas y hacer con ellas uvas pasas.









Uva de calidad

2.2.OFERTA DEL PRODUCTO
Las razones que explicarían la mejor posición de la uva peruana frente a la oferta de su otros pases radica en el incremento que ha mostrado nuestra producción en los últimos años, así como la cosecha que comienza en Octubre, mientras que en Chile en Diciembre. Ello permite que los empresarios peruanos lleguen primero a Estados Unidos con sus productos, logrando aprovechar...