Uvas

Programa Regional Sur

Control de Plagas y Enfermedades en el Cultivo de la Vid

desco

Control de Plagas y Enfermedades en el Cultivo de la Vid

Programa Regional Sur Unidad Operativa Territorial Caravelí

desco - Centro de Estudios y Promoción del Desarrollo-2004

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Créditos: Elaboración: Waldir Chávez Gama / Atilio Arata Pozzuoli. Fotografía: Atilio Arata Pozzuoli. Dibujos ygráficos: Richard Quispe Ordóñez. Los autores agradecen a los ingenieros Luis Cuadros Fernández y Alberto Anculle Arenas por su colaboración en la elaboración del documento. desco - Centro de Estudios y Promoción del Desarrollo Programa Regional Arequipa - Unidad Operativa Territorial Caravelí. Málaga Greenet 678 Umacollo - Arequipa. abril de 2004 La publicación del presente trabajo se hace posiblegracias a: Evangelischer Entwicklungsdienst

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ÍNDICE Presentación El cultivo de la vid en Caravelí Generalidades sobre plagas y enfermedades Plagas que atacan a la vid • • • • • • • • • • • Filoxera Arañita roja Acaro hialino Aves Avispas y abejas Ratas y ratones Gusano cornudo de la vid Nematodos 10 11 13 14 15 16 17 18 6 8 9

Enfermedades que atacan a la vid Oidium Podredumbre grisAgalla de la corona 20 21 22 24 26 29 30

Plan de control sugerido de plagas y enfermedades en vid Seguridad en el uso y manejo de agroquímicos Bibliografía Anexos

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Relación de cuadros Control de plagas y enfermedades según la etapa de crecimiento de la planta 24

Relación de fotos Carátula: curso de capacitación en sanidad en vid (Caravelí) Avispas y abejas atacando racimo de vid Dañopor Oidium en hojas y racimos Daños en racimo causado por podredumbre gris Daño de agalla de la corona en el tallo principal de vid Relación de dibujos Macho y hembra de filoxera Daño de filoxera en hoja y raíz Arañita roja Daño de arañita roja en hoja de vid Adulto y larva de gusano cornudo de la vid Daño de nematodo en raíz Seguridad de los productos Manipuleo de agroquímicos El uso de elementosde protección para la fumigación Primeros auxilios 10 10 12 12 17, 18 19 26 27 27 28 15 20 22 23

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Enterrar los envases de los agroquímicos Crisopas Mariquita (Hipodamia convergens) Avispa (Aphidius colemani) Avispa (Aphytis roseni) Avispa (Braconida sp.) Avispa (Trichogramma pintoi) Chinches

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Relación de anexos Conociendo a nuestros aliados 30

5PRESENTACIÓN
Las estadísticas del ministerio de agricultura señalan para la provincia de Caravelí un área de 49 hectáreas de vid en producción para el año 2003 (Portal Agrario MINAG Perú, campaña 2003 - 2004). Los pobladores caravileños tienen una larga tradición en el manejo de este cultivo, no exenta de problemas. La producción local de uva es destinada sobre todo a la elaboración de vinos y piscos;constituye en la actualidad un importante potencial para el desarrollo de una agroindustria local, que permita mejorar la articulación comercial con las ciudades, genere fuentes de empleo y contribuya a dinamizar la economía. Sólo en el distrito de Caravelí, se tienen registros de promedios de producción del orden de 10,000 litros de vino y 2000 litros de pisco anuales ( desco: Informe Final ProyectoProdecar), que generan un importante movimiento económico local. La vitivinicultura, luego de años de incertidumbre y abandono, vuelve a ser una actividad rentable. La promoción del pisco como producto bandera y el crecimiento del mercado nacional e internacional, contribuyen al proceso de recuperación y colocan a esta actividad como objeto de particular interés. El presente manual de control deplagas y enfermedades en el cultivo de la vid, busca apoyar este franco proceso de recuperación de la vitivinicultura local y nacional. Se sustenta en el conocimiento tradicional de los agricultores caravileños y en las propuestas de innovaciones tecnológicas en el control fitosanitario desarrolladas por desco, a partir de su intervención en la provincia desde el año 2000. Las recomendaciones...