uvillas

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE CIENCIAS AGRÍCOLAS
ESCUELA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA


CÁTEDRA: PROYECTOS AGROPECUARIOS

SEMESTRE: OCTAVO SEMESTRE

PERIODO: MARZO 2012 - JULIO 2012

PROFESOR: Ing. Agr. MARCO ALMEIDA

TEMA:PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA E ELABORACIÓN, COMERCIALIZACIÓN Y I DISTRIBUCIÓN DE UVILLAS EN ALMÍBAR AL M MERCADO ALEMÁN PARA LA EMPRESA E QEQUIBUSINESS.


FECHA DE ENTREGA: 07-05-2012


QUITO – ECUADOR

TEMA: PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA ELABORACIÓN, COMERCIALIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE UVILLAS EN ALMÍBAR AL MERCADO ALEMÁN PARA LA EMPRESA EQUIBUSINESS.


1. INTRODUCCIÓN

El principal objetivo del curso del Proyectos agropecuarios es que el estudiante aprenda a manejar toda laestructura de las etapas para formular y evaluar un proyecto productivo, por tal motivo el presente trabajo analizara dichas etapas del “PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA ELABORACIÓN, COMERCIALIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE UVILLAS EN ALMÍBAR AL MERCADO ALEMÁN PARA LA EMPRESA EQUIBUSINESS.”
El estudio desea comprobar la factibilidad para la elaboración, comercialización y distribución de uvilla en almíbar almercado alemán para la empresa Equibusiness de una manera sustentable y sostenible.
En la actualidad, Colombia y Ecuador, poseen un nicho de mercado en los países miembros de la Unión Europea, destacándose entre ellos, Alemania.

Esta nación, no tiene variedad frutícola, pero si registra cifras por importaciones de frutas exóticas, esto es, resultado de las conductas de consumo de los habitantesdel país alemán.

La elaboración de la conserva de uvillas en almíbar destinadas a la exportación es un factor clave, pues ha implicado encontrar una empresa perteneciente al sector alimenticio, que industrialice la fruta y que trabaje en alianza con EQB.

2. OBJETIVOS

GENERAL

Generar un sistema integrado de producción y exportación de uvillas a los mercados internacionales.ESPECÍFICOS

Desarrollar nuevos productos que sean fructíferos en la sierra y subtrópico ecuatoriano y, que además posean potencial agroexportador.
Implementar tecnología para obtener frutas y/o subproductos con la calidad exigida por el mercado internacional.
Atender la demanda de mercados internacionales, mediante la comercialización de productos agropecuarios.
Ayudar al desarrollo de pequeñascomunidades organizadas y pequeños productores, mediante sistemas de “llave en mano”.
Generar agronegocios que sean rentables, tanto a nivel nacional como internacional.
FORMULACIÓN DEL PROYECTO
1. DEFINICIÓN DEL POLÍGONO

1.1 Información Física

A. Ubicación Geográfica
Provincia: Pichincha
Cantón: Quito
Parroquia: Pifo
Altitud : 2465 m.s.n.m.
Precipitación: 1200-2500mm

1.1.1 RecursosNaturales
Límites: Norte: Imbabura, Sur: Cotopaxi, Los Ríos, Guayas, Este: Napo, Oeste: Esmeraldas y Manabí.
Temperatura: 15 – 20 °C.
Humedad: 75%
Pluviosidad: 900 mm.
Formación ecológica: N/D
Tipo de suelo: De fácil drenaje, aireados, ricos en materia orgánica.
1.1.2 Información Socioeconómica
De los USD 145 mil exportados por ecuador, el principal destino ha sido Alemania, que es eldestino del 35% de las exportaciones ecuatorianas de uvilla, a este mercado se han exportado USD 51.6 mil dólares entre 2004 y 2008 (USD 6 mil en 2008). El segundo mercado para Ecuador ha sido Holanda, que es destino del 17% de las exportaciones ecuatorianas, con USD 24 mil en el periodo 2004-2008 (USD 6.6 mil en 2008).

ANÁLISIS DEL ENTORNO
Las exportaciones de uvilla y sus similares pasaron...