vago
Páginas: 11 (2728 palabras)
Publicado: 8 de noviembre de 2014
Cervecería de Boyacá
La Cervecería de Boyacá fue inaugurada el 21 de diciembre de 1990 y sustituyó la antigua Cervecería de Duitama, la cual venía funcionando desde mediados de los años cincuenta.
Gracias a los bajos consumos de agua y energía, y a las mejoras en la eficiencia mecánica evaluados en los indicadores del grupo Técnico de SABMiller, esta planta ha sido calificada como una delas mejores entre las 78 fábricas del Grupo en todo el mundo.
Galería de imágenes
Hemos puesto a disposición una completa librería de imágenes y videos de nuestras operaciones, nuestros productos y nuestros consumidores, libres para su uso por parte de medios de comunicación audiovisuales, impresos y digitales. Todas las imágenes y videos cuentan con derechos reservados de reproducción.Todas las fotografías se encuentran disponibles para su descarga en formato JPEG de alta resolución, ideales para uso en medios impresos.
Los videos pueden descargarse en formato de alta definición (incluir extensión). También hay disponibles versiones en menor definición, para su uso en línea. Para visualizar cada video, haga clic en cada miniatura.
No se permite el uso de estas imágenes yvideos para fines comerciales.
Si no encuentra lo que busca, comuníquese con nuestra gerencia de comunicaciones externas a través de saladeprensa@bav.sabmiller.com
Cultura cervecera
'La cerveza es la prueba de que Dios nos ama y quiere que seamos felices”
Benjamin Franklin
“Aquel que inventó la cerveza, era un hombre sabio”
Platón
La cerveza es una de las bebidas más antiguas ynobles de la humanidad. Es una bebida milenaria, natural y refrescante, con un incomparable sabor y aroma, producida a partir de malta, agua, levadura y lúpulo y adjuntos. Estos ingredientes, 100% naturales, hacen de la cerveza, una bebida única.
Además de ser una bebida elaborada con ingredientes naturales, contiene la mayoría de vitaminas del complejo B, calcio, potasio, magnesio y fibra, y esbaja en sodio y azúcar. Es una bebida libre de grasas, colesterol, cafeína y nitratos. De este modo, un consumo moderado de cerveza puede formar parte de una dieta balanceada y una vida saludable en hombres y mujeres adultos.
Por otra parte, y estableciendo una clara diferencia con la gran mayoría de bebidas alcohólicas, la cerveza es una de las bebidas con más bajo contenido alcohólico, lo quela ha posicionado como la bebida de la moderación por excelencia.
En términos técnicos, la cerveza no es más que “una bebida resultante de un proceso de fermentación controlado, por medio de levadura cervecera proveniente de un cultivo puro, de un mosto elaborado con agua potable, cebada malteada sola o mezclada con adjuntos, adicionado de lúpulo o sus extractos o concentrados”, según reza laNorma Técnica Colombiana 3854.
Ingredientes de la cerveza
La cerveza es un producto elaborado con materias primas 100% naturales. Sus principales componentes son: agua potable, cebada malteada, lúpulo, adjuntos cerveceros y levadura.
Agua
El agua utilizada por Bavaria como materia prima en la elaboración de sus productos cumple los mas altos estándares de calidad y pureza.
Cebadamalteada
La malta es el cereal de la cerveza por excelencia, y proviene de la cebada, la cual es sometida a un proceso especial conocido como malteo. El malteo consiste en hacer germinar controladamente granos de cebada u otros cereales, de manera que generen enzimas con pérdida mínima de almidones. Las maltas son básicamente fuente de almidón (azúcares), proteínas, vitaminas y minerales. La maltatiene influencia en las características del sabor y aromas en las cervezas.
Lúpulo
Es la materia prima encargada de aportar la sensación de amargo y los aromas y sabores florales, cítricos y herbales que pueden encontrarse en la cerveza. Proviene de la planta llamada Humulus Lúpulus, de la cual solo la flor femenina es útil para hacer cerveza, ya que posee una sustancia resinosa llamada...
La Cervecería de Boyacá fue inaugurada el 21 de diciembre de 1990 y sustituyó la antigua Cervecería de Duitama, la cual venía funcionando desde mediados de los años cincuenta.
Gracias a los bajos consumos de agua y energía, y a las mejoras en la eficiencia mecánica evaluados en los indicadores del grupo Técnico de SABMiller, esta planta ha sido calificada como una delas mejores entre las 78 fábricas del Grupo en todo el mundo.
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Hemos puesto a disposición una completa librería de imágenes y videos de nuestras operaciones, nuestros productos y nuestros consumidores, libres para su uso por parte de medios de comunicación audiovisuales, impresos y digitales. Todas las imágenes y videos cuentan con derechos reservados de reproducción.Todas las fotografías se encuentran disponibles para su descarga en formato JPEG de alta resolución, ideales para uso en medios impresos.
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Cultura cervecera
'La cerveza es la prueba de que Dios nos ama y quiere que seamos felices”
Benjamin Franklin
“Aquel que inventó la cerveza, era un hombre sabio”
Platón
La cerveza es una de las bebidas más antiguas ynobles de la humanidad. Es una bebida milenaria, natural y refrescante, con un incomparable sabor y aroma, producida a partir de malta, agua, levadura y lúpulo y adjuntos. Estos ingredientes, 100% naturales, hacen de la cerveza, una bebida única.
Además de ser una bebida elaborada con ingredientes naturales, contiene la mayoría de vitaminas del complejo B, calcio, potasio, magnesio y fibra, y esbaja en sodio y azúcar. Es una bebida libre de grasas, colesterol, cafeína y nitratos. De este modo, un consumo moderado de cerveza puede formar parte de una dieta balanceada y una vida saludable en hombres y mujeres adultos.
Por otra parte, y estableciendo una clara diferencia con la gran mayoría de bebidas alcohólicas, la cerveza es una de las bebidas con más bajo contenido alcohólico, lo quela ha posicionado como la bebida de la moderación por excelencia.
En términos técnicos, la cerveza no es más que “una bebida resultante de un proceso de fermentación controlado, por medio de levadura cervecera proveniente de un cultivo puro, de un mosto elaborado con agua potable, cebada malteada sola o mezclada con adjuntos, adicionado de lúpulo o sus extractos o concentrados”, según reza laNorma Técnica Colombiana 3854.
Ingredientes de la cerveza
La cerveza es un producto elaborado con materias primas 100% naturales. Sus principales componentes son: agua potable, cebada malteada, lúpulo, adjuntos cerveceros y levadura.
Agua
El agua utilizada por Bavaria como materia prima en la elaboración de sus productos cumple los mas altos estándares de calidad y pureza.
Cebadamalteada
La malta es el cereal de la cerveza por excelencia, y proviene de la cebada, la cual es sometida a un proceso especial conocido como malteo. El malteo consiste en hacer germinar controladamente granos de cebada u otros cereales, de manera que generen enzimas con pérdida mínima de almidones. Las maltas son básicamente fuente de almidón (azúcares), proteínas, vitaminas y minerales. La maltatiene influencia en las características del sabor y aromas en las cervezas.
Lúpulo
Es la materia prima encargada de aportar la sensación de amargo y los aromas y sabores florales, cítricos y herbales que pueden encontrarse en la cerveza. Proviene de la planta llamada Humulus Lúpulus, de la cual solo la flor femenina es útil para hacer cerveza, ya que posee una sustancia resinosa llamada...
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