Vale Del Sol
Páginas: 12 (2903 palabras)
Publicado: 10 de junio de 2012
| |CASO PRÁCTICO: VALLE DEL SOL
La empresa Valle del Sol S.R.L. cuenta con 1.500 has. de viñedo en el interior de la provincia
de La Rioja y paralelamente elabora, fracciona y comercializa, a través de distribuidores
independientes, los vinos que produce con las uvas provenientes de sus viñedos en una
bodega ubicada en un predio junto a ellos. Fue fundada en 1962adoptando como forma
jurídica la figura de una sociedad de responsabilidad limitada integrada por tres socios, cada
uno de los cuales conserva su participación igualitaria en el capital de la sociedad. Desde su
fundación creció vertiginosamente hasta que a principios de los años noventa la demanda de
vino disminuyó en forma abrupta y continuada.
"Lo que pasa es que la industria vitivinícola seencuentra muy castigada y no es rentable
para nada ... " - dice uno de sus propietarios - Cada vez la gente prefiere más la cerveza y
otras bebidas con menor graduación alcohólica. Debido a una tendencia a preservar la salud
y la estética, sustituyen el consumo del vino y otras bebidas alcohólicas por jugos naturales,
agua mineral y otros productos similares. No debe olvidarse, también, que laimagen del vino
como producto se vio muy deteriorada al producirse intoxicaciones que causaron la muerte
de personas que consumieron vinos adulterados a principios de la década del 90. Estos son,
entre otros, los motivos que produjeron la estrepitosa caída de la demanda del producto.
Luego de hacer un análisis interno de la organización, acudiendo a fuentes de información de
laempresa, se detectó que de las 1.500 has. de viñedos el 80 % corresponde a plantaciones
de uva común, con los cuales se obtienen 12.000.000 de kilogramos de uva que permiten
producir 9.200.000 litros de vino común o de mesa, y el 20 % restante corresponde a uvas
de variedades finas de las que se cosechaban en promedio 3.000.000 de kgs. por año y con
esa producción la bodega puede elaborar 2.300.000litros de vino fino.
La bodega de Valle del Sol cuenta con suficiente capacidad y tecnología de avanzada como
para producir ambos tipos de vinos.
En cuanto a los precios de los productos la uva común en promedio se compra o vende a un
precio de $ 0,12 el kilogramo, el vino común tiene un precio de mercado de $ 0,38 por litro
cuando se vende a granel y $ 0,78 cuando se lo fracciona;mientras que el kilogramo de uva
fina se comercializa a $ 0,69 el kg. y el vino fino a $ 2,00 cuando se lo vende a granel y
hasta $ 5,00 cuando se lo vende fraccionado a través de los distribuidores de la empresa.
Hace cinco años la empresa, debido al gran volumen de vinos comunes que produce, decidió
desarrollar un plan de marketing a los fines de posicionar en el mercado nacional el vino demesa como un vino de buena calidad y para ello contrató costosas campañas publicitarias en
distintos medios de alcance nacional logrando hacer conocido y hasta famoso el vino con la
marca "VIÑAS DEL SOL" que se expende al público en damajuanas de 5 litros y en envases
de cartón multilaminado en un 30 % Y 70 % respectivamente.
En la cosecha del año 2000 la empresa vendió al contado latotalidad de la uva fina que
obtuvo a otras bodegas, para hacerse de fondos y enfrentar pasivos que se tornaron
exigibles.
La situación económica - financiera en que se encuentra Valle del Sol es delicada debido a la
caída de la demanda de vinos de mesa que repercute directamente en los ingresos y al
deterioro del precio de estos vinos que afecta la rentabilidad de esa línea deproductos.
Consultando fuentes secundarias de información, concretamente publicaciones de cámaras
que agrupan a industriales del sector, se obtuvieron las siguientes conclusiones:
Evolución del mercado del vino en la argentina período 1988 - 1997:
El análisis del período 1988-1997, muestra una tendencia decreciente en el consumo de
vinos, debida a diversas razones. Se pueden...
La empresa Valle del Sol S.R.L. cuenta con 1.500 has. de viñedo en el interior de la provincia
de La Rioja y paralelamente elabora, fracciona y comercializa, a través de distribuidores
independientes, los vinos que produce con las uvas provenientes de sus viñedos en una
bodega ubicada en un predio junto a ellos. Fue fundada en 1962adoptando como forma
jurídica la figura de una sociedad de responsabilidad limitada integrada por tres socios, cada
uno de los cuales conserva su participación igualitaria en el capital de la sociedad. Desde su
fundación creció vertiginosamente hasta que a principios de los años noventa la demanda de
vino disminuyó en forma abrupta y continuada.
"Lo que pasa es que la industria vitivinícola seencuentra muy castigada y no es rentable
para nada ... " - dice uno de sus propietarios - Cada vez la gente prefiere más la cerveza y
otras bebidas con menor graduación alcohólica. Debido a una tendencia a preservar la salud
y la estética, sustituyen el consumo del vino y otras bebidas alcohólicas por jugos naturales,
agua mineral y otros productos similares. No debe olvidarse, también, que laimagen del vino
como producto se vio muy deteriorada al producirse intoxicaciones que causaron la muerte
de personas que consumieron vinos adulterados a principios de la década del 90. Estos son,
entre otros, los motivos que produjeron la estrepitosa caída de la demanda del producto.
Luego de hacer un análisis interno de la organización, acudiendo a fuentes de información de
laempresa, se detectó que de las 1.500 has. de viñedos el 80 % corresponde a plantaciones
de uva común, con los cuales se obtienen 12.000.000 de kilogramos de uva que permiten
producir 9.200.000 litros de vino común o de mesa, y el 20 % restante corresponde a uvas
de variedades finas de las que se cosechaban en promedio 3.000.000 de kgs. por año y con
esa producción la bodega puede elaborar 2.300.000litros de vino fino.
La bodega de Valle del Sol cuenta con suficiente capacidad y tecnología de avanzada como
para producir ambos tipos de vinos.
En cuanto a los precios de los productos la uva común en promedio se compra o vende a un
precio de $ 0,12 el kilogramo, el vino común tiene un precio de mercado de $ 0,38 por litro
cuando se vende a granel y $ 0,78 cuando se lo fracciona;mientras que el kilogramo de uva
fina se comercializa a $ 0,69 el kg. y el vino fino a $ 2,00 cuando se lo vende a granel y
hasta $ 5,00 cuando se lo vende fraccionado a través de los distribuidores de la empresa.
Hace cinco años la empresa, debido al gran volumen de vinos comunes que produce, decidió
desarrollar un plan de marketing a los fines de posicionar en el mercado nacional el vino demesa como un vino de buena calidad y para ello contrató costosas campañas publicitarias en
distintos medios de alcance nacional logrando hacer conocido y hasta famoso el vino con la
marca "VIÑAS DEL SOL" que se expende al público en damajuanas de 5 litros y en envases
de cartón multilaminado en un 30 % Y 70 % respectivamente.
En la cosecha del año 2000 la empresa vendió al contado latotalidad de la uva fina que
obtuvo a otras bodegas, para hacerse de fondos y enfrentar pasivos que se tornaron
exigibles.
La situación económica - financiera en que se encuentra Valle del Sol es delicada debido a la
caída de la demanda de vinos de mesa que repercute directamente en los ingresos y al
deterioro del precio de estos vinos que afecta la rentabilidad de esa línea deproductos.
Consultando fuentes secundarias de información, concretamente publicaciones de cámaras
que agrupan a industriales del sector, se obtuvieron las siguientes conclusiones:
Evolución del mercado del vino en la argentina período 1988 - 1997:
El análisis del período 1988-1997, muestra una tendencia decreciente en el consumo de
vinos, debida a diversas razones. Se pueden...
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