VALIENTE
Páginas: 2 (292 palabras)
Publicado: 19 de septiembre de 2014
Salsa china agridulce
Acompaña muy bien todo tipo de carnes, rollos primavera, etc. Se sirve tibia
21/05/2014.
Ingredientes (4 porciones)
1 1/2 cucharadas deazúcar
2 cucharadas de vinagre
1 cucharada de concentrado de tomate
1 cucharada de salsa de soja
3 cucharadas de jugo de naranja
1 cucharada de maizena
4cucharadas de agua
Preparación
En un bol se pone el azúcar, el vinagre, el concentrado de tomate, la salsa de soja y el jugo de naranja.
En una taza se disuelve lamaizena con el agua.
Se mezclan las dos cosas, se pone al fuego lento, hasta que rompa el primer hervor. Sacar del fuego.
Salsa Bechamel
Una receta fácil y sincomplicaciones pero imprescindible si quieres hacer una lasaña o preparar unos canelones
20/05/2014.
Ingredientes:
500 ml de leche entera
50 gramos de mantequilla1 cucharada grande de harina (unos 25-30 gramos)
1 cucharada pequeña de sal fina
1/3 de una cucharada pequeña de pimienta negra molida
1/3 de una cucharada pequeñanuez moscada
Preparación:
Pon a calentar la leche en un cazo. No dejes que hierva y cuando esté caliente aparta del fuego.
Pon otro cazo a calentar a fuego medio. Añadela mantequilla y cuando se derrita añade la harina.
Remueve la harina con unas varillas y cuando coja algo de color añade la leche caliente que tenemos reservada.Mezcla constantemente sin olvidarte de pasar bien las varillas por el fondo para que la harina no se queme.
Cuando al levantar las varillas se forme un hilo continuo yaestá lista nuestra salsa bechamel.
Solo nos queda añadir la sal, la pimienta y la nuez moscada y mezclar. Dejamos un minuto más al fuego y listo.
Por Javi recetas
Acompaña muy bien todo tipo de carnes, rollos primavera, etc. Se sirve tibia
21/05/2014.
Ingredientes (4 porciones)
1 1/2 cucharadas deazúcar
2 cucharadas de vinagre
1 cucharada de concentrado de tomate
1 cucharada de salsa de soja
3 cucharadas de jugo de naranja
1 cucharada de maizena
4cucharadas de agua
Preparación
En un bol se pone el azúcar, el vinagre, el concentrado de tomate, la salsa de soja y el jugo de naranja.
En una taza se disuelve lamaizena con el agua.
Se mezclan las dos cosas, se pone al fuego lento, hasta que rompa el primer hervor. Sacar del fuego.
Salsa Bechamel
Una receta fácil y sincomplicaciones pero imprescindible si quieres hacer una lasaña o preparar unos canelones
20/05/2014.
Ingredientes:
500 ml de leche entera
50 gramos de mantequilla1 cucharada grande de harina (unos 25-30 gramos)
1 cucharada pequeña de sal fina
1/3 de una cucharada pequeña de pimienta negra molida
1/3 de una cucharada pequeñanuez moscada
Preparación:
Pon a calentar la leche en un cazo. No dejes que hierva y cuando esté caliente aparta del fuego.
Pon otro cazo a calentar a fuego medio. Añadela mantequilla y cuando se derrita añade la harina.
Remueve la harina con unas varillas y cuando coja algo de color añade la leche caliente que tenemos reservada.Mezcla constantemente sin olvidarte de pasar bien las varillas por el fondo para que la harina no se queme.
Cuando al levantar las varillas se forme un hilo continuo yaestá lista nuestra salsa bechamel.
Solo nos queda añadir la sal, la pimienta y la nuez moscada y mezclar. Dejamos un minuto más al fuego y listo.
Por Javi recetas
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