Valladolid yucatan

VALLADOLID

FUNDACION:Fue fundada en 1543 por Francisco de Montejo, el Sobrino con el propósito de dominar la región que a la llegada de los españoles eracontrolada por los Cupules. Su fundación se llevó a cabo en el sitio conocido como Chouac Ha, pero la insalubridad de éste motivó a los habitantes a trasladar la ciudad a las ruinas de la ciudad mayade Zací, palabra maya que significa Gavilán blanco.
UBICACIÓN:Se localiza en la región oriente del Estado. Está comprendido entre las coordenadas88°20' y 87° 50' longitud oeste y 20° 27' y 20° 51' latitud norte, posee una altura promedio de 25 metros sobre el nivel del mar. Se encuentra al oriente del estado, 160 km de la ciudadcapital. Se encuentra a 150 km al este de Cancún y a 48 km al sur de Tizimín.
DELICIAS CULINARIAS:AlimentosSe preparan con masa de maíz carne de puerco, pollo y venado acompañados con salsas picantes a base de chiles habanero y max. Los principales son: fríjol con puerco,chaya con huevo, puchero de gallina, queso relleno, salbutes, panuchos, pipian de venado, papadzules, longaniza, cochinita pibil, joroches, mucbil pollos, pimes y tamales.
Dulces...