Valle De Guadalupe
Páginas: 8 (1780 palabras)
Publicado: 17 de febrero de 2013
Un tesoro en Baja California
Una fascinante experiencia es conocer un lugar cálido, lleno de bellos paisajes, donde pueden encontrarse desde mares y playas azules hasta áridos desiertos, que ofrece grandes atractivos para todos los gustos, donde habita gente amable, sonriente y hospitalaria; un lugar con una gran historia y cultura interesante… así es Baja California.
Los habitantes delestado de Baja California hemos oído hablar acerca del hermoso Valle de Guadalupe, bien sabemos que es el paraíso de la industria vitivinícola, reconocido internacionalmente por la calidad de sus vinos de mesa; también enriquecido con la herencia misional, indígena y de la comunidad Rusa; pero, ¿Por qué es tan importante en nuestra región?
Es uno de los centros turísticos más importantes delestado, se localiza a 30 Kilómetros al noreste del territorio nacional y se llega a él por un camino de terracería, donde puedes ir apreciando, en su temporada, las bellas parras cargadas de uvas, este camino se desvía hacia el este a la altura del Km. 83 de la carretera Tecate-Tijuana, o bien por la carretera que une al Sauzal con el cálido municipio de Tecate.
Este valle, goza de un climamediterráneo, con lluvias estacionales y abundantes, que ayudan a que las uvas sean ricas en agua, un verano cálido, que forma uvas más dulces, un inverno seco y de temperaturas suaves; es una mezcla de clima tropical y subtropical; la perfecta combinación de climas que ayuda a que las uvas estén jugosas y dulces, su altitud y sus buenas tierras, pedregosas y bien drenadas, son ideales para el cultivo dela vid, ya que esta no necesita suelos ricos en nutrientes o en materia orgánica.
Ahí se han establecido 23 casas vinícolas como: Viña Liceaga, Casa de Piedra, Vinisterra, Monte Xanic, Cava de Don Juan, Barón Balché, por mencionar algunas; no obvia mencionar a las dos mundialmente famosas L.A. Cetto y Domecq.
En este valle se cultiva una gran variedad de uvas de calidad como:
Cabernet–Sauvignon, Zinfandel, Petite sirah, Merlot, Concordia, Chardonnay, entre otras, es importante mencionar que el nombre de la uva es la que en la mayoría de las veces le da nombre al vino.
Además de sus exquisitos vinos Valle de Guadalupe te ofrece sus productos locales como son sus quesos, panes de ajo y cebolla, mermeladas, aceite de olivo, aceitunas verdes y negras que se recolectan en el mes deoctubre, entre otros productos de la región, cuyo cultivo es de reciente herencia de la comunidad Rusa que habitó estas tierras.
Este hermoso valle posee una historia muy interesante que bien vale la pena conocer; los primeros pobladores de esta parte de la península fueron comunidades del grupo Kumiai que fueron transmitiendo costumbres artesanales de generación en generación que hasta el día dehoy conocemos, como los son las cestas de junco que en la actualidad se siguen utilizando.
El nombre de Guadalupe se debe a que en el año de 1840 el fraile dominico Félix Caballero en su afán de evangelizar a los indígenas fundó la misión de Nuestra Señora de Guadalupe, en los terrenos donde hoy en día se encuentra este valle.
En la segunda mitad del siglo XIX el subprefecto de la FronteraJosé Matías Moreno rentó las minas de sal de San Quintín, y se adueñó del Valle de Guadalupe ya que pertenecía a su suegro, que era extranjero, pero en esos tiempos se prohibía que los extranjeros poseyeran tierras fronterizas, así que José Matías, estableció su residencia en el valle de Guadalupe y continuó con el cultivo de la vid y la elaboración de vinos, pero en el año de 1862 se retiró deaquel valle, y 7 años después murió.
Mas tarde en el año de 1906 y tras la autorización del Presidente Porfirio Díaz se inició un poblado y una tradición de trabajo con la llegada de una comunidad Rusa; este poblado estaba formado por pequeñas casas hechas de ramas enjarradas con lodo, sus habitantes eran hombres y mujeres rubios de tez blanca, que no se mezclaban con la población mexicana,...
Una fascinante experiencia es conocer un lugar cálido, lleno de bellos paisajes, donde pueden encontrarse desde mares y playas azules hasta áridos desiertos, que ofrece grandes atractivos para todos los gustos, donde habita gente amable, sonriente y hospitalaria; un lugar con una gran historia y cultura interesante… así es Baja California.
Los habitantes delestado de Baja California hemos oído hablar acerca del hermoso Valle de Guadalupe, bien sabemos que es el paraíso de la industria vitivinícola, reconocido internacionalmente por la calidad de sus vinos de mesa; también enriquecido con la herencia misional, indígena y de la comunidad Rusa; pero, ¿Por qué es tan importante en nuestra región?
Es uno de los centros turísticos más importantes delestado, se localiza a 30 Kilómetros al noreste del territorio nacional y se llega a él por un camino de terracería, donde puedes ir apreciando, en su temporada, las bellas parras cargadas de uvas, este camino se desvía hacia el este a la altura del Km. 83 de la carretera Tecate-Tijuana, o bien por la carretera que une al Sauzal con el cálido municipio de Tecate.
Este valle, goza de un climamediterráneo, con lluvias estacionales y abundantes, que ayudan a que las uvas sean ricas en agua, un verano cálido, que forma uvas más dulces, un inverno seco y de temperaturas suaves; es una mezcla de clima tropical y subtropical; la perfecta combinación de climas que ayuda a que las uvas estén jugosas y dulces, su altitud y sus buenas tierras, pedregosas y bien drenadas, son ideales para el cultivo dela vid, ya que esta no necesita suelos ricos en nutrientes o en materia orgánica.
Ahí se han establecido 23 casas vinícolas como: Viña Liceaga, Casa de Piedra, Vinisterra, Monte Xanic, Cava de Don Juan, Barón Balché, por mencionar algunas; no obvia mencionar a las dos mundialmente famosas L.A. Cetto y Domecq.
En este valle se cultiva una gran variedad de uvas de calidad como:
Cabernet–Sauvignon, Zinfandel, Petite sirah, Merlot, Concordia, Chardonnay, entre otras, es importante mencionar que el nombre de la uva es la que en la mayoría de las veces le da nombre al vino.
Además de sus exquisitos vinos Valle de Guadalupe te ofrece sus productos locales como son sus quesos, panes de ajo y cebolla, mermeladas, aceite de olivo, aceitunas verdes y negras que se recolectan en el mes deoctubre, entre otros productos de la región, cuyo cultivo es de reciente herencia de la comunidad Rusa que habitó estas tierras.
Este hermoso valle posee una historia muy interesante que bien vale la pena conocer; los primeros pobladores de esta parte de la península fueron comunidades del grupo Kumiai que fueron transmitiendo costumbres artesanales de generación en generación que hasta el día dehoy conocemos, como los son las cestas de junco que en la actualidad se siguen utilizando.
El nombre de Guadalupe se debe a que en el año de 1840 el fraile dominico Félix Caballero en su afán de evangelizar a los indígenas fundó la misión de Nuestra Señora de Guadalupe, en los terrenos donde hoy en día se encuentra este valle.
En la segunda mitad del siglo XIX el subprefecto de la FronteraJosé Matías Moreno rentó las minas de sal de San Quintín, y se adueñó del Valle de Guadalupe ya que pertenecía a su suegro, que era extranjero, pero en esos tiempos se prohibía que los extranjeros poseyeran tierras fronterizas, así que José Matías, estableció su residencia en el valle de Guadalupe y continuó con el cultivo de la vid y la elaboración de vinos, pero en el año de 1862 se retiró deaquel valle, y 7 años después murió.
Mas tarde en el año de 1906 y tras la autorización del Presidente Porfirio Díaz se inició un poblado y una tradición de trabajo con la llegada de una comunidad Rusa; este poblado estaba formado por pequeñas casas hechas de ramas enjarradas con lodo, sus habitantes eran hombres y mujeres rubios de tez blanca, que no se mezclaban con la población mexicana,...
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