valor calorico de los alimentos

Valor calórico de los alimentos
Cálculo de kcal. por 100 g. de porción comestible en crudo, excepto que se indique lo contrario
Cereales y derivados
Valor energético (kcal.)
Arroz blanco
354Arroz integral
350
Avena
367
Cereales con chocolate
358
Cereales de desayuno, con miel
386
Cereales de desayuno, sin azucar
386
Copos de maíz
350
Frostis
355
Harina de maíz
349
Harinade trigo, integral
340
Harina de trigo, refinada
353
Krispis
351
Pan de centeno
241
Pan de trigo, blanco
255
Pan de trigo, integral
239
Pan de trigo, molde, blanco
233
Pan de trigo, moldeintegral
216
Pan tostado, tipo "biscotte"
411
Pasta
368
Sémola de trigo
368
Tapioca
338


Legumbres
Valor energético (kcal.)
Garbanzos
361
Guisantes, secos
317
Habas, secas
343Judías, secas
330
Lentejas
336
Soja en grano
422

Huevos
Valor energético (kcal.)
Clara
48
Huevo, entero
162
Huevo, hervido "duro"
147
Yema
368

Pastelería
Valor energético (kcal.)Bizcocho
456
Bollo, brioix, ensaimada
469
Croisant chocolate y similares
469
Donut, croisant
456
Galletas con chocolate
524
Galletas de mantequilla, tipo "danesas"
397
Galletas saladas
464Galletas tipo "María"
436
Magdalenas
469
Melindros, coca, roscón
440
Pasta brisa, cocida
527
Pasta de hojaldre, cocida
565
Pasta de lionesa, cocida
330
Pasta de té
456
Pastel demanzana
311
Pasta de manzana, base de hojaldre
456
Pastel de queso
414
Repostería
387

Azúcares y dulces
Valor energético (kcal.)
Azúcar
380
Cacao en polvo, con azúcar, instantáneo
366Caramelos
378
Compota
66
Crema de chocolate con avellanas
549
Chocolate, con leche
550
Chocolate, sin leche
530
Gomas de frutas
172
Helado sorbete o "polo"
139
Membrillo, dulce de
215Mermeladas, con azúcar
280
Mermeladas, sin azúcar
145
Miel
300

Verduras y hortalizas
Valor energético (kcal.)
Acelgas
33
Ajos
139
Alcachofas
64
Apio
20
Berenjena
29
Berro
21
Boniato...