VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL EN NIÑOS


PRÁCTICA N° 02
VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL EN NIÑOS
El estado nutricional de un individuo refleja el grado en que se cubren sus necesidades de nutrientes. El ingreso de nutrientesdependerá del consumo de alimentos, de la utilización que el organismo pueda hacer de ellos, y de la influencia de factores socioeconómicos, emocionales, culturales, físicos, etc.
Un estado nutricional óptimofavorece el crecimiento y el desarrollo, mantiene la salud general, brinda apoyo a las actividades cotidianas y protege al individuo de las enfermedades y trastornos. Cualquier situación dedesequilibrio por deficiencia o exceso de nutrientes, comprometerá el estado nutricional y sus funciones vitales.
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Clasificación por severidad o intensidad:La clasificación de Waterloo utiliza el peso,talla y la edad y los agrupa en dos índices peso/talla (P/T) y talla/edad (T/E). El P/T indica la presencia de un déficit de peso con respecto a la estatura actual (desnutrición presente o emaciación),mientras que T/E evidencia desnutrición pasada o desmedro. Mediante esta clasificación se puede saber si la desnutrición es actual (peso bajo), desnutrición es pasada (talla/edad baja), o ambas.
Deesta manera es posible hacer una distinción entre los niños que estan muy delgados (emaciados o con desnutrición aguda), los que son de talla baja (desmedro o con desnutrición pasada actualmenterecuperados), y aquellos que son delgados y pequeños (emaciación o con desnutrición crónica agudizada).







OBJETIVO:
Que el alumno conozca e implemente correctamente los diferentes indicadorespara evaluar el estado nutricional en cada periodo de la infancia, sus puntos de corte y de la población de referencia.
MATERIALES:
Datos antropométricos de infantes..
Patrón de referencia de laNational Center for Health Statistic (NCHS).
Calculadora.
PROCEDIMIENTO:
Puntos de corte para la clasificación del estado nutricional en niños (T/E y P/T) según Waterlow:

P/T
T/E

< 95%
>...