Valoracion De La Eficiencia De Los Agentes Yodados Para La Desinfeccion De La Planta De Concentrados Mi Casita Roldanillo

VALORACION DE LA EFICIENCIA DE LOS AGENTES YODADOS PARA LA DESINFECCION DE LA PLANTA DE CONCENTRADOS MI CASITA ROLDANILLO

POR
JULIAN GUILLERMO OSORIO LOPEZ

INSTITUTO DE EDUCACION TECNICA PROFESIONAL INTEP
UNIDAD DE CIENCIAS AMBIENTALES AGROPECUARIAS
PRODUCCION AGROPECUARIA
OCTUBRE DE 2011
ROLDANILLO (V)

VALORACION DE LA EFICIENCIA DE LOS AGENTES YODADOS PARA LA DESINFECCIÓN DE LAPLANTA DE CONCENTRADOS MI CASITA ROLDANILLO

POR
JULIAN GUILLERMO OSORIO LOPEZ

DIRECTOR

CARLOS JULIO PANDALES
BACTERIOLOGO

INSTITUTO DE EDUCACION TECNICA PROFESIONAL INTEP
UNIDAD DE CIENCIAS AMBIENTALES AGROPECUARIAS
PRODUCCION AGROPECUARIA
OCTUBRE DE 2011
ROLDANILLO (V)
VALORACION DE LA EFICIENCIA DE LOS AGENTES YODADOS PARA LA DESINFECCION DE LA PLANTA DE CONCENTRADOS MI CASITAROLDANILLO

ACEPTADO

Carlos Julio Pandales
Director Pasantía

Jurado

TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIÓN

Pág.

2. JUSTIFICACION 7
3. OBJETIVOS 8
3.1 OBJETIVO GENERAL
3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS
4. MARCO REFERENCIAL9
4.1 MARCO TEORICO
4.2 MARCO CONTEXTUAL 10
5. DESCRIPCION DE LA PRÁCTICA10
5.1 HISTORIA DE LA EMPRESA 10
5.2 PLANO DE DISTRIBUCION DE LA PLANTA CONCENTRADOS MI CASITA11
5.3 ELABORACION DE FORMATOS DE MONITOREO SOBRE EL
ÁREA DE PRODUCCIÓN Y ALMACENAMIENTO 11
5.3.1 REPORTE DIARIO DE PRODUCCION12
5.3.2 CONDICIONESDE ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS TERMINADOS 13
5.4 DIAGNOSTICO HIGIENICO SANITARIO 14
5.4.1 INFORMACION GENERAL DEL PROCESO 14
5.4.2 DESCRIPCION DE LA PLANTA 14
5.4.3 MATERIAS PRIMAS 15
5.5 REQUERIMIENTOS DE LA MANO DE OBRA (TABLA 1) 15
5.6 MAQUINARIA Y EQUIPO(TABLA 2) 16
5.7 AREA Y TERRENO DE LA EMPRESA (TABLA 3) 16
5.8 RUTINA DE TRABAJO 17
6. DESINFECTANCE UTILIZADO EN LA EMPRESA PROCESADORA ALIMENTOS PARA ANIMALES 19
6.1 YODOFOROS 19
6.2 EL PODER DEL DESINFECTANTE 21
7. RECURSOS 23
7.1 HUMANOS 23
7.2 TECNICOS Y FISICOS 23
7.3 ECONOMICOS23
8. CRONOGRAMA 24
CONCLUCIONES 25
RECOMENDACIONES 26
BIBLIOGRAFIAS 27
ANEXOS28

LISTA DE ANEXOS

Pág.

IMAGEN (1) Planta de producción concentrados mi casita 29

IMAGEN (2) Maquinaria para moler las diversas materias primas 30

IMAGEN (3) Descarga de producto molido a la mezcladora 31

IMAGEN (4)Evacuación del producto terminado31

IMAGEN (5)Cargue de maíz para moler 32

IMAGEN (6)Mezcladora antes de la limpieza 32

IMAGEN (7)Mezcladora destapada sucia 33

IMAGEN (8)Parte interna de la mezcladora 33

IMAGEN (9)Mezcladora después de limpiado 34

IMAGEN(10)PARTE INERNA LIMPIA 34

IMAGEN (11) Estado normal de la mezcladora 35

IMAGEN (12) Bomba melaza 36

IMAGEN (13) Momento de limpieza 36

IMAGEN (14) Aplicación...