Valores
Los nucleótidos son substituyentes ubicuos en la naturaleza que participan casi en todos los procesos bioquímicos.
1.- Forman las unidadesmonoméricas de los ácidos nucleicos, que son sintetizados directamente de nucleósidos trifosfatados, la forma activada de los nucleótidos.
2.- De los nucleósidos trifosfatados el que participa como donadorde energía química en un mayor número de procesos, es el adenosín trifosfato (ATP) que además es el producto final de la gran mayoría de los procesos metabólicos. Muchos intermediarios activados comola UDP-glucosa en la síntesis de glucógeno, contienen nucleótidos.
3.- muchas vías metabólicas están reguladas al menos en parte por los niveles de ATP, ADP o AMP. De manera semejante, muchasseñales hormonales como aquellas que controlan al metabolismo del glucógeno, son mediadas intracelularmente por las moléculas cíclicas del AMP o GMP (cAMP o cGMP).
4.- Los nucleótidos de adenina soncomponentes de las coenzimas NAD+, NADP+, FMN, FAD y CoA.
La importancia de los nucleótidos en el metabolismo celular es clara por que casi todos las células pueden sintetizarlos de novo y a partirde la degradación de los ácidos nucleicos.
METABOLISMO DE LAS VITAMINAS: FUENTE DE SALUD Y ENERGÍA
Se distinguen dos grupos de vitaminas: las liposolubles (A, D, E y K) solubles en las grasas yque por tanto se almacenan en el organismo, especialmente en el tejido adiposo y el hígado, y las hidrosolubles (grupo B y C) solubles en agua, por lo que prácticamente no se almacenan y, por tanto, latoma debe ser diaria.
Liposolubles:
Vitamina A (retinol)
Desempeña un papel fundamental en la visión. Participa en el crecimiento celular, en especial de la piel y mucosas. Necesaria duranteel crecimiento.
Contribuye a reforzar la resistencia del organismo a las infecciones. Se encuentra exclusivamente en alimentos de origen animal: hígado, pescados grasos, leche, yema de huevo....
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