Vanguardia

Procesos de la cosecha y postcosecha de las Rosas.

Profesor: Chávez Walter.
Alumna: Aliende Sofía.
Curso: 6to.U

EL ROSAL.
El rosal pertenece a la gran familia de las rosáceas y según la especie puede ser de tipo arbustivo, de tallo bajo, alto, rastrero o sermentoso, liso o velloso o guarnecido de afiladas y curvadas espinas; de hojas caducas o perennes o semiperennes, alternas,imparipennadas, folioladas, ligeramente dentadas, estipuladas y de ordinario de matiz verde y brillante. Las flores en su gran mayoría están compuestas de cinco sépalos divididos en cinco pétalos, numerosos estambres y carpelos insertos en un receptáculo copado, que da lugar a un fruto carnoso de color rojo o amarillo al madurar, según sea la especie.
Las flores de gran belleza, pueden ser de colorblanco, rojo, rosa, amarillo, solitarias o reunidas en corimbo terminal, aunque por medio de los cruces e hibridaciones se han obtenido nuevas formas y colores y así también diversos números de pétalos.

HABITO DE CRECIMIENTO Y FISIOLOGIA.
Su temperatura ideal para su crecimiento es de 15°C, normalmente las rosas de invernadero no constituyen una estructura permanente; los vástagos crecen a partirde la base, se conocen como vástagos de agua o basales que acaban en una flor. Tras la remoción de la flor, se desarrolla un brote de la yema apical; esta normalmente también produce una flor de modo que la planta gana en altura; pero también se desarrollan nuevos vástagos basales de modo concurrente, así que tras dos temporadas el vástago original se poda.
Básicamente la rosa es una planta dedías largos; la producción de flores tiene lugar a temperaturas convenientes en correspondencia a la radiación solar total; de aquí que florece mejor en zonas con altos niveles de insolación; con temperaturas veraniegas elevadas, aproximadamente con temperaturas por encima de 27°C, la floración es muy rápida, los capullos se abren mas rápidamente y tienen una duración mas corta.
Las rosas tienden acrecer y florecer a ráfagas, aunque el periodo de tiempo desde el crecimiento del capullo a la floración depende el periodo del año y el cultivar.
Se indica que la iniciación floral comenzaba poco después de que el vástago lateral brotara. En verano los capullos ya están formados, con tallos de solo 5mm de longitud con una longitud total del vástago de 15mm.

PLAGAS.

Pulgón:
Es la plagamás frecuente y grave que tienen las rosas. Atacan principalmente a brotes tiernos provocando el típico enrollamiento de las hojas. Algunas veces, los botones atacados no se abren. El insecto se identifica perfectamente.
Otro síntoma es la melaza (un líquido azucarado y brillante que excretan), el hongo fumagina que se asienta sobre ella y la presencia de hormigas que recogen esta melaza y losprotegen.

Araña roja:
Es la plaga más grave en el cultivo de rosal ya que la infestación se produce muy rápidamente y puede producir daños considerables antes de que se reconozca.
Se desarrolla principalmente cuando las temperaturas son elevadas y la humedad ambiente es baja.
Inicialmente, las plantas afectadas presentan un punteado o manchas finas blanco-amarillentas en las hojas.Posteriormente, aparecen telarañas en el envés y finalmente se produce la caída de las hojas.

Mosca blanca:

Síntomas de la presencia de mosca blanca son: aparte de ver la mosquita blanca en el envés, decoloraciones, manchas amarillas y marchitamiento.
Si agitas el follaje se ven revolotear, también cuando apreciamos sustancias parecidas al algodón en el envés y tallos. Excretan melaza como pulgones ycochinillas.

Trips:

Son pequeños insectos de 1-2 milímetros (como tijeretitas) que pican las flores, produciendo unos puntos coloreados y a veces deforman los pétalos.
Llenan las hojas de manchitas color gris plateado, que juntamente con las motitas negras de sus excrementos, les da un aspecto especial. (Ver fotos más abajo)
Las decoloraciones pueden cambiar después a color claro o pardo....