vapor

Vapor Industrial
INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
Escuela Nacional de Ciencias Biológicas
Departamento de Ingeniería Bioquímica
Academia de Ingeniería
Ingeniería Termodinámica
APUNTES DE INGENIERÍA TERMODINÁMICA
Dra. Georgina Calderón Domínguez
Dr. Reynold R. Farrera Rebollo
I.Bq. Josué Peñaloza Espinosa
1. Vapor industrial.
(a) Repaso de conceptos fundamentales.
(b) Definición eimportancia.
(c) Usos del vapor
(d) Tipos de vapor industrial
(e) Diagramas termodinámicos
(f) Evaluación de las propiedades del vapor.

I.- VAPOR INDUSTRIAL
Antes de poder comenzar a estudiar el concepto de vapor y todo lo relacionado es necesario
repasar una serie de conceptos ya vistos en otros cursos de termodinámica.
1.1 REPASO DE CONCEPTOS FUNDAMENTALES.
SISTEMA: Es cualquier elemento deespacio o materia específicamente apartado para su
estudio.
AMBIENTE: Es toda la porción restante del universo.
LIMITE DEL SISTEMA: Barreras físicas o imaginarias que delimitan al sistema y que lo
separan de su ambiente.
PROPIEDAD: Característica descriptiva que permite expresar el comportamiento de un
sistema.
PROPIEDAD INTENSIVA: Aquella propiedad que no depende de la cantidad demateria.
(Presión, temperatura, composición.)

I.Bq. Josue Peñaloza Espinosa

Ing. Termodinámica

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PROPIEDAD EXTENSIVA: Aquella propiedad que depende de la cantidad de materia.
(Masa, peso, volumen)
ESTADO DE UN SISTEMA: Condición en que se encuentra un sistema en un instante en
particular.
CAMBIO DE ESTADO: Cuando un sistema pasa de un estado termodinámico aotro,
debido a alguna interacción con el ambiente.
TRAYECTORIA: Camino seguido para pasar de un estado termodinámico a otro.
FUNCION O PROPIEDAD DE ESTADO: Es aquella que no depende del camino seguido
para lograr las nuevas condiciones. Temperatura, presión.
FUNCION O PROPIEDAD DE TRAYECTORIA: Son aquellas que dependen del camino
seguido para lograr la nueva condición.
CALOR: Interacciónenergética entre el sistema y sus alrededores a través de aquellas
porciones de los límites del sistema en que no hay transferencia de masa, como
consecuencia de la diferencia de temperatura, volumen o presión entre el sistema y sus
alrededores. EL CALOR ES ENERGIA EN TRANSITO A TRAVES DE LOS LIMITES
DEL SISTEMA EN QUE NO HAY TRANSFERNCIA DE MASA Y POR ENDE NO
PUEDE ALMACENARSE.
TRABAJO: Es unainteracción energética entre el sistema y sus alrededores. El trabajo se
lleva a cabo siempre que una fuerza actúa a través de la distancia. EL TRABAJO ES UNA
ENERGIA EN TRANSITO. Sólo existe cuando una fuerza vence una resistencia y sólo
cuando una fuerza se mueve a través de una distancia. Cuando el punto de aplicación de la
fuerza deja de actuar cesa el trabajo.
TEMPERATURA DE SATURACIÓN: Esla temperatura a la que cambia de fase líquida a
vapor o viceversa la sustancia de estudio a una determinada presión.
LÍQUIDO SATURADO: Es aquel líquido que alcanza la temperatura de saturación siendo
todavía 100 % líquido.
MEZCLA HÚMEDA: Es un sistema líquido vapor y siempre se encuentra a las
condiciones de presión y temperatura de saturación.
VAPOR SATURADO: Es un vapor al 100 % decalidad referido a la temperatura de
saturación correspondiente. Un vapor saturado puede incrementar su temperatura por
encima de la de saturación en las mismas condiciones de presión. A este se le denomina
vapor sobrecalentado.
VAPOR RECALENTADO O SOBRECALENTADO: Es un vapor que se encuentra a una
temperatura mayor que la de saturación en las mismas condiciones de presión.
I.Bq. Josue PeñalozaEspinosa

Ing. Termodinámica

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GRADO DE SOBRECALENTAMIENTO: Es la diferencia entre la temperatura a la que
se encuentra el vapor sobrecalentado y la temperatura de saturación correspondiente.
LÍQUIDO SUBENFRIADO O COMPRIMIDO: Es un líquido que se encuentra a una
temperatura menor que la de saturación de ese líquido a la presión correspondiente de
saturación....